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Snapdishの料理写真:回鍋肉
回鍋肉
最近やっと地元のスーパーで 菊水さんの 日本酒を発見 思わず買い占めてしまいそい...
材料: 豚小間 キャベツ ピーマン 葉ニンニク 豚肉 下味 酒 濃口...
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Snapdishの料理写真:姫皮の梅肉和え
姫皮の梅肉和え
たけのこの先にある姫皮 柔らかくてとっても美味しいです 汁物に入れたり和え物にし...
材料: たけのこの姫皮 大葉 梅干し 蜂蜜 白だし 酒 みりん
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Snapdishの料理写真:あしたばの煮浸し&ゴーヤチャンプル
あしたばの煮浸し ゴーヤチャンプル
やさしい味わいの煮浸しと塩鯖のほぐし身のチャンプルでお酒も進むかも
材料: あしたば 油揚げ 出汁醤油 みりん 水
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Snapdishの料理写真:豚バラと白菜のうま煮
豚バラと白菜のうま煮
去年の冬も何度も作った豚バラと白菜のうま煮 今年は自分の感覚で作ってみました 醤...
材料: 豚バラ肉 白菜 醤油麹 酒 真鯛のだし塩 鶏がらスープでも ...
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Snapdishの料理写真:生ソーセージのトマトスープ煮込み
生ソーセージのトマトスープ煮込み
加熱してない生の無添加ソーセージが手に入ったので 家にあった野菜とトマト缶でスー...
材料: 生ソーセージ 玉ねぎ じゃがいも セロリ ピーマン トマト缶...
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Snapdishの料理写真:おうち居酒屋レシピ*めちゃウマ♪レバニラ風砂肝
おうち居酒屋レシピ めちゃウマ レバニラ風砂肝
我が家のおうち居酒屋レシピ レバニラ風砂肝 めっちゃ美味しくてお酒が進むよー  ...
材料: 砂肝スライス 銀皮処理済み ニラ もやし 塩 コショウ 片栗...
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Snapdishの料理写真:低温調理でしっとり〜な            塩麹ポークジンジャー
低温調理でしっとり な            塩麹ポーク...
ヨーグルトメーカーの低温調理機能を使って ポークジンジャーを作りました 下味には...
材料: 豚ロース切り身 小さめ350gぐらい 塩麹    すりおろし...
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Snapdishの料理写真:きのこのソテー*白トリュフオイルがけ
きのこのソテー 白トリュフオイルがけ
きのこをじっくりなるべくさわらないようにソテーするだけ マルサラ酒を入れると一気...
材料: お好みのきのこ 白トリュフ入りオリーブオイル オリーブオイル...
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Snapdishの料理写真:スナップえんどうとサラダチキンの香味たれかけ🍀
スナップえんどうとサラダチキンの香味たれかけ
今時期しかなかなか食べれない スナップえんどう 食感が好きでこの時期は 外せませ...
材料: スナップえんどう サラダチキンほぐしたもの 白ねぎみじん切り...
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Snapdishの料理写真:鶏レバーの甘辛煮
鶏レバーの甘辛煮
酒の肴 ごはんも進みます
材料: 鶏レバー にんにく しょうが 長ねぎ 砂糖 みりん しょうゆ...
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Snapdishの料理写真:大人のグリーンサラダ 𓌉🥗𓇋
大人のグリーンサラダ
九条ねぎetc 梅酢ドレッシング お酒が進むおとなの味 サラダ 野菜料理 おつま...
材料: 九条ねぎ 細 水菜 かいわれ大根 カッテージチーズ 梅酢 え...
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Snapdishの料理写真:春キャベツと春わかめのにんにくアンチョビ炒め
春キャベツと春わかめのにんにくアンチョビ炒め
春キャベツと春わかめをさっとにんにくとアンチョビで炒めました お酒が進む一品です
材料: 春キャベツ 春わかめ にんにく アンチョビ オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:いわしのぬか漬け
いわしのぬか漬け
最近 新鮮ないわしを見つけることが多くなりました 下処理まで済んでいるものを購入...
材料: いわし 下処理済みのもの プラス糀 発酵ぬかどこ 唐辛子の輪...
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Snapdishの料理写真:ハフハフ食べたい♪鶏肉ときのこのほっこり生姜とろみ煮
ハフハフ食べたい 鶏肉ときのこのほっこり生姜とろみ煮
寒い日にアツアツを ハフハフ食べたい 鶏さんときのこの生姜とろみ煮 味付けはダブ...
材料: 鶏もも肉 しいたけ えのき 塩 コショウ 水 酒 創味のつゆ...
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