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手料理
- 2016/02/16
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鶏レバーの甘辛煮
レシピ
作り方
- 1
- スライスしたしょうが、1片を４つ割りにしたにんにく、3cm位に切った長ねぎを大さじ1(分量外)のサラダ油で炒め、香りを出す。
- 2
- 下処理して一口大に切った鶏レバーを炒め、色が変わったら七味唐辛子以外の調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
- 3
- 最後に七味唐辛子をふって盛り付ける。
ポイント
普段は目分量なので、調味料はおおよその分量です。お好みで調節してください。長ねぎは緑の部分をたくさん使いましたが、もちろん白い部分でOK。
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