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Snapdishの料理写真:実験成功ヾ(@⌒ー⌒@)ノ         スキムミルク酵母のミルクハース
実験成功 ー ノ スキムミルク酵母のミルクハース
牛乳の酵母パンがすごく美味しいと知って 最初は牛乳で起こしていましたが 牛乳を常...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク酵母液
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Snapdishの料理写真:酵母角食
酵母角食
国産小麦 キタノカオリで 1 5斤の角食 酵母はグリーンレーズン やっぱり私は型...
材料: 強力粉 キタノカオリ 酵母種 1 1 砂糖 スキムミルク シ...
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Snapdishの料理写真:酵母の山食
酵母の山食
ひっさしぶりに酵母のパンを焼きましたっ ずっと野菜室で酵母エキスと元種の使い残し...
材料: 強力粉 スーパーキング 砂糖 スキムミルク 塩 水 酵母元種...
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Snapdishの料理写真:“ 旨 ほ く ろ ”
旨 ほ く ろ
ご近所さんにある 天然酵母を使った 石窯焼きのパン屋さんに 潜入調査 ラムに漬け...
材料: 国産小麦 きび糖 天然塩 いちご酵母 お水 前日のぱん生地 ...
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Snapdishの料理写真:業務スーパーの絶品天然酵母食パンdeプルアパートトースト
業務スーパーの絶品天然酵母食パンdeプルアパートトースト
プルアパート 業務スーパー 天然酵母食パン プルアパートブレッド プルアパートト...
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Snapdishの料理写真:ドライフルーツカンパ
ドライフルーツカンパ
ドライフルーツのラム酒漬けを たっぷり入れて焼いたカンパーニュです 酵母は引き続...
材料: Fナポレオン 酵母種 塩 ドライフルーツ
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Snapdishの料理写真:角食
角食
今日 焼いたパンでは無いのですが せっかく TOMOちゃんにお誘い頂いたので こ...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショート二ング ホップ種 水
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Snapdishの料理写真:アーモンドココアバゲット #バゲット修行
アーモンドココアバゲット バゲット修行
久しぶりにパン 久しぶりにバゲット お盆休みが終わって バゲット修行復活 お盆前...
材料: 準強力粉 ココアパウダー モルトパウダー 元種 水 しお
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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮シロップ酵母de カンパーニュ
栗の渋皮煮シロップ酵母de カンパーニュ
名前が長い 笑 2日じっと待つ ちょっと小ぶりな子が誕生o o かまどさんで焼い...
材料: 強力粉 全粒粉 酵母エキス
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Snapdishの料理写真:【ビタントニオ】酒粕天然酵母の結果(記録)
ビタントニオ 酒粕天然酵母の結果 記録
なかなか作れずにいた天然酵母 先週の土曜日 オンラインイベントのかたわら このパ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 酒粕天然酵母ストレート バター レーズン
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Snapdishの料理写真:ロールパン  甘酒酵母
ロールパン 甘酒酵母
元気な甘酒酵母でロールパン焼きました やっぱり上手く生地が伸ばせません すぐ戻る...
材料: はるゆたかブレンド 甘酒酵母元種 卵 水つや出し用に少し残す...
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Snapdishの料理写真:ベーグルで沼サン♪
ベーグルで沼サン
プチトマト アイコ 酵母が出来たので ベーグルを焼きました まりりんさんのベーグ...
材料: はるゆたかブレンド プチトマト元種 豆乳 水 きび砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:梨酵母ストレート🍐de 白パン                         ふゎんふゎん🎵
梨酵母ストレート de 白パン ふゎんふゎん
梨の皮と芯で酵母を起こしました 蓋を開けるとプシュっ と元気 ぉー 久しぶりにス...
材料: 強力粉 薄力粉 酵母エキス 蜂蜜 水飴 アルカリイオン水 バ...
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Snapdishの料理写真:高加水角食
高加水角食
毎月4日は 角食部でしたねぇ 2年間 毎月 毎月 投稿したわけか と いう事で ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク ショート二ング イースト 水
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