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Snapdishの料理写真:甘麹酵母♡とりさん豆乳ちぎりぱん
甘麹酵母 とりさん豆乳ちぎりぱん
まだ寒いなーと思いながら 久々に仕込んでみた甘麹酵母が元気良すぎるのです パンを...
材料: 強力粉 砂糖 塩 豆乳 酵母液 サラダ油
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Snapdishの料理写真:ピタパンサンド
ピタパンサンド
あんこさんレシピを参考に ピタパンを焼きました オーブンに入れて プーッと膨らむ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
甘麹酵母種で黒胡麻クリチパンとピザ二種
自家製甘麹酵母種の生地をまとめて捏ねて を常温発酵させ今朝のパンに を冷蔵庫で長...
材料: パン ピザ共通生地材料 強力粉 全粒粉 甘麹酵母種 水 甘麹...
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Snapdishの料理写真:八重桜酵母🌸コンプレ #タロー屋の本 より
八重桜酵母 コンプレ タロー屋の本 より
酵母 が元気なうちに バケットと一緒に仕込んだコンプレ タロー屋の本に 全粒粉と...
材料: はるゆたか 全粒粉 酵母液 塩 蜂蜜
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Snapdishの料理写真:桃酵母ストレート🍑 de 白パン                ふゎんむち♬︎♡
桃酵母ストレート de 白パン ふゎんむち
桃酵母を起こしたした って 桃のコンポートの皮と種ですが フレッシュなうちに白パ...
材料: イノーバ 1CW メルベーユ 塩 酵母液 ミルク アルカリイ...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン プレーンベーグル
ルヴァン プレーンベーグル
あらららら また火ぶくれ起こしてますけど どうしたんだろう もしかして 私はルヴ...
材料: 強力粉 ルヴァン種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:るゔぁん & ふぉんせ
るゔぁん ふぉんせ
ヨーグルトと全粒粉で酵母を起こしました 本では るゔぁん と言っています 容器が...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン種の蜂蜜食パン
ルヴァン種の蜂蜜食パン
ルヴァン種を使って食パンを焼くと どうしても後味に酸味が残る 他のパンは気になら...
材料: 中種 強力粉 ルヴァン種 水 本捏ね 強力粉 水 砂糖 塩 ...
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Snapdishの料理写真:くるみとレーズンのハードパン  #自家製酵母パン   #自家製酵母  #ホワイトスターター  #ルヴァン   #ヨーグルト酵母
くるみとレーズンのハードパン 自家製酵母パン 自家製酵母...
またまた くるみとレーズンのパン ハッシュタグ見ての通り 酵母 満載 ハードつー...
材料: ホワイトスターター ルヴァン種 1 1 ヨーグルト酵母液 モ...
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Snapdishの料理写真:Peach🍑Pizza Toast de 女二人飯👯
Peach Pizza Toast de 女二人飯
昨日のカンパで 桃 のピザトーストを作りました クリチを塗り塗り 桃 をのせて ...
材料: 桃 チーズ ゴルゴンゾーラ 胡桃 レモンオリーブオイル ブラ...
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Snapdishの料理写真:ソフトミニフランス
ソフトミニフランス
フランスパン用のリスドォルを使った丸パンです レーズン酵母を使っているので優しい...
材料: リスドォル 水 牛乳 バター 砂糖 塩 レーズン酵母元種 イ...
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Snapdishの料理写真:蜂蜜きなこタブルソフト  黒豆酵母
蜂蜜きなこタブルソフト 黒豆酵母
実は 冷蔵庫の見えにくい棚に黒豆の煮汁があるのをすっかり忘れてました 慌てて捨て...
材料: 黒豆酵母 伊予柑酵母元種合わせて 蜂蜜 きび砂糖 塩 牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:酒種酵母🍞ベーコンオニオンチーズパン
酒種酵母 ベーコンオニオンチーズパン
今日の朝ごパン ベーコンオニオンチーズパン 焼きたてほわほわ 美味しかった
材料: 酒種酵母パン生地 ベーコン オニオン シュレッドチーズ マヨ...
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Snapdishの料理写真:【夜捏ね会】カイザーゼンメル
夜捏ね会 カイザーゼンメル
酵母パンは朝 捏ねて 室内放置発酵 夏は昼過ぎ 冬は夕方 成形 焼き と言うのが...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング イースト 水
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