酵母中種 のレシピと料理アイデア

先月末からレーズン酵母をおこして 昨日から中種作りはじめたけど レシピ通りに作っ...

焼きムラが気になりますが ま いいか 苦笑

少しだけ桃の皮と種で酵母を起こしていました その桃酵母エキスを使って 全粒粉入り...

昨日焼いた塩パン風が好評だったので レーズン中種使って大量生産ー 艸 レーズン酵...

久々にベーグル焼いてみました 珈琲マーブル 白ゴマきな粉ベーグルを 米麹酵母中種...

9 18から仕込み始めて 今日で5日目 今日から中種仕込みにうつります レーズン...

先日 ボンバーさんが作られてて 久しぶりに食べたくなりました りんご酵母中種使用...

こちらも 春になると作りたくなります 春のパン祭り開催中笑 高橋雅子さんの本より...

苺酵母の中種元気 初 ロールパンです 真っ黒ロールパンの中には チョコ巻いてます...

春のベーごー祭 あたくし ベーごー修行僧しております笑 今日は kazu さんの...

カンパーニュ修行中 珈琲酵母中種ができたのでカンパーニュを焼いてみました あんこ...

ふと思い立って出来るかな と 余ったハチミツで酵母をおこしてみました 調べたら今...

リンゴ酵母の中種で 山食焼いてみた やっぱり高さがでん T T 何で うーむ難し...

こんにちは 中種が継ぎ足しても モコモコせず イーストを入れると言う 酵母 に付...