酵母中種 のレシピと料理アイデア

春になるとやっぱり食べたくなります 酵母は 金冠の甘露煮か何か作った時のシロップ...

自家製レーズン酵母 中種法 2回目のパン焼きは胡桃パン 保育園から帰ってきたもう...

天然酵母 はじめました 娘が年間研究でパンにすると言い出したので せっかくなら天...

久々の酵母ライフ 今日はフォカッチャも焼きました 中種が瓶に少し残ったので 適当...

レーズン酵母と全粒粉で起こした中種を使って ドライフルーツとクルミを入れて生地量...

オレンジマーマレード 消費にカンパーニュを仕込む 成型時 気が変わり小分けにする...

真希ちゃん 焼いてみました 酵母ちゃんでフワフワ 初の成功で嬉しいです 最後のお...

お昼休憩中です 今日もお弁当無し日だったので朝からベーグルグルグル を焼きました...

セミドライフィグで作りたかった 大好きなメランジェ フィグエノア 生地に生のまま...

カンパーニュ修行中 珈琲酵母中種ができたのでカンパーニュを焼いてみました あんこ...

りんご酵母の残りをレッドグレープに入れ 酵母をかけ継ぎしました 元気いっぱいの酵...

って どんなんやねん と思い 作り始めて4年目 まだまだ手探りですが 今年は 渋...

中種法にてミルクハース やっぱり時間経った酵母は中種法の方がしっかり膨らむなぁ ...

焼きムラが気になりますが ま いいか 苦笑