お盆がすぎたというのに まっだまだ暑いですね 家の外の温度計が38 見るだけであ...
材料: 生姜 根生姜 新生姜 葉生姜もOK 鰹節 a醤油 酒 aみり...
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一晩 鶏もも肉を生姜 薄口醤油 味醂に漬け込んでサクッと唐揚げにしました ねぎネ...
材料: 芝麻醤 豆板醤 上白糖 濃口醤油 お酒 味醂 おろし生姜
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昨夜の夕食の主菜に カレー風味の鯖の竜田揚げを作りました 先日ハピはなさんがアッ...
材料: 鯖 三枚おろし 酒 醤油 カレー粉 カボチャ 片栗粉 サラダ...
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黒舞茸 ベビホ 下茹でしたアスパラをバターを溶かしたフライパンで炒め 牡蠣だし醤...
材料: 黒舞茸 真 ベビーホタテ ボイル アスパラガス バター お湯...
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フレッシュコーンを使って 旬のこの時期ならではのバターコーン 作ってみましたぁ ...
材料: とうもろこし 玉ねぎ ベーコン オリーブオイル ハーブソルト...
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ご近所さんに お庭でとれた蜜柑を沢山頂いたので 冷凍庫にあった稚鮎と南蛮漬けにし...
材料: 稚鮎 片栗粉 蜜柑 玉ねぎ 人参 ピーマン 赤パプリカ おい...
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昨日 今年初めての朝掘り筍 一応筍が名産の地域なんで 暫くは筍料理が続きそう さ...
材料: 筍穂先 木綿豆腐 又は厚揚げ 白味噌 砂糖 味醂 塩 白ごま...
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