骨酒1 のレシピと料理アイデア

今晩はえぼ鯛の一夜干し 生のえぼ鯛を開いた状態で売っている時があるんです それを...

今日は 静岡もかなり冷え込みました それで イワシのつみれ汁を作りました 大根 ...

スープストックで使った鶏手羽先の先っぽ なんだかもったいないので 黒糖 みりん ...

出汁をとった後のハモの中骨を干して二度揚げ 来シーズンもアラつきハモに出会えます...

圧力鍋でさんまのしょうが煮 材料 さんま　 尾 しょうが 薄切り 一かけ 酒 C...

あらかじめ焼いたりフードプロセッサー にかけたりの手間なし ノ お鍋ひとつですぐ...

6月10日の夜ごはん 手羽元で作る唐揚げは 子供たちも大好きでみんなの手が 止ま...

今晩は鶏胸肉のソテー 鶏胸肉を柔らかくするために 塩麹 刻みニンニクに一昼夜漬け...

食べる人の人数は5人 なのに 鮭の切り身は4切れ あれ お母さん 数合わなくない...

今晩は骨付きの鶏手羽元を唐揚げに 生の鶏肉に粉を付けるとたくさん付いてしまうので...

以前 鯖切り身で自家製味醂干を 作った時と同じく 夜から明け方にかけて干しました...

今日は 鯖の味噌煮を作ろうと 鯖を買ってきたけど 鯖のカレー竜田揚げを食べたいな...

材料 マグロの切り落とし アラ 1パック にんにく 1欠片 醤油 酒 50mlず...

今晩は余っていた豚薄切り肉4枚をなんとか使いたくて ベーコンブロック2cmと合わ...