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Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し
若狭で仕入れた鯛を昆布と供に酒蒸しにしました 日本酒に最高です
材料: 鯛 酒 塩 九条ネギ 昆布5cm角2枚
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Snapdishの料理写真:レンコンきんぴら柚子胡椒風味
レンコンきんぴら柚子胡椒風味
酸っぱくてかすかにゆず風味 夏向けです 鯛だし笹かまがいい風味出してます
材料: レンコン にんじん こんにゃく ポン酢 柚子胡椒 笹かま 酒...
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Snapdishの料理写真:鯛の骨からとった出汁
鯛の骨からとった出汁
鯛めし用に鯛の骨からとった出汁です スッキリしたクリアなお出汁が取れました 絶対...
材料: 鯛の骨 頭 中骨など 塩 生姜 酒
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Snapdishの料理写真:初めての金目鯛の煮付け
初めての金目鯛の煮付け
生まれて初めて 金目鯛煮ました 2尾で1000円ちょっとの破格のお値段 いつもの...
材料: 金目鯛 下処理すみ これうまつゆと水 酒 長ネギ 生姜
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Snapdishの料理写真:鯛の昆布茶〆め♪
鯛の昆布茶 め
今夜は鯛の昆布茶 め ねっとりして美味しいよ
材料: 鯛の切り身 昆布茶 塩
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Snapdishの料理写真:ピーマンと鯛のジャークマスタードソース焼き
aya
ピーマンと鯛のジャークマスタードソース焼き
おいしい世界ごはんパートナー ジャークマスタードソースは魚料理にも凄く合うから今...
材料: 鯛 赤ピーマン ジャークマスタードソース 水菜 大豆油 パセ...
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Snapdishの料理写真:鶏ササミの豆乳そうめん
鶏ササミの豆乳そうめん
ヤマサ麺屋一杯鶏がら煮干つゆ醤油 ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商品が欲し...
材料: 素麺 島の光使用 鶏ささみ 香り胡麻油  煮干だし 頭と内臓...
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Snapdishの料理写真:コクと旨味で美味しい✳︎簡単ブイヤベース
コクと旨味で美味しい 簡単ブイヤベース
鍋用の魚貝セットが安売りしていたので 渡り蟹 ホタテ タラ 鯛 鮭 海老でした ...
材料: 鍋用の魚貝セット アンチョビ 白ワイン オリーブオイル トマ...
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Snapdishの料理写真:鯛アラの玉ねぎ白ワイン蒸し
鯛アラの玉ねぎ白ワイン蒸し
夕飯
材料: 鯛アラ ネギ 玉ねぎ オリーブオイル 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:鮭と金目鯛からとった出汁でおでん アフターが茶漬け😋#おでん🍢 #お茶漬け
鮭と金目鯛からとった出汁でおでん アフターが茶漬け おで...
あんたのとこツユは黒でしょ の静岡ですが さっぱりしていながらコクのある 色白な...
材料: 鮭あら 金目鯛あら 砂糖 塩 みりん
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Snapdishの料理写真:ブイヤーベース
ブイヤーベース
今月のユウキさんからのスパイス  ブイヤーベス 以前ユウキさんからいただいた永久...
材料: 鯛 あさり ムール貝 赤海老 玉葱 中 パプリカ 赤 黄 舞...
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Snapdishの料理写真:母の鯛めし♪
母の鯛めし
明石の鯛が手に入ったので 母のレシピで鯛めしのおさらい 今回はものすごく大きな鯛...
材料: 鯛のお頭とあら部分 白だし 酒 薄口醤油 みりん 昆布茶 生...
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Snapdishの料理写真:おまとめおやつ🍪🍩
おまとめおやつ
バター不要の軽いケド満足な林檎のマフィン ヨモギとひよこ豆の白餡でヨモギ鯛焼きホ...
材料: 卵 砂糖 林檎 オリーブオイル ホエイまたは牛乳 ホットケー...
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Snapdishの料理写真:鯛の香り蒸し❤️
鯛の香り蒸し
香り蒸し 鯛 白ネギ 生姜 三つ葉 20210329
材料: 鯛 塩をふり5分おく 長ネギ 斜め切り 生姜 千切り A酒 ...
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