大根の抜き菜が出てくるこの季節 我が家で必ず作る大根の抜き菜で作る漬物 抜き菜は...
材料: 大根の抜き菜 粗塩 出汁 砂糖 酢 昆布5 5 唐辛子
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おはようございます 本来なら暑い夏にスダチ蕎麦といきたいところですが 豪州にスダ...
材料: 昆布 アゴ ゴボウ ささがき 舞茸 酒 醤油 蕎麦 ライム
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鰹と昆布出汁 全く足りない市販のルー 豆乳 お味噌 コレなら白いご飯にも合うかも...
材料: お好みの野菜 あまりもんの肉類 市販のルー 和風出汁 お味噌...
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これは我がふるさと長州の郷土料理 地域が変わるとけんちん煮とかに あたるのかな ...
材料: 大根 にんじん 木綿豆腐 だし汁 みりん 酒 醤油 ごま油
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梅雨が近くなって 蒸し暑くなりました 暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりま...
材料: きゅうり オクラ 濃いめの出汁 みりん 塩 水溶き片栗粉 魚...
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先日ラジオで聞いたトマト出汁を作ってみました 分量のは自己流ですが 美味しいです...
材料: 水 トマト 白だし 薄口醤油
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ヘルシー煮物 鰹と昆布のお出汁に薄揚げでコク出し 冷まして味を含ませれば しっか...
材料: さやいんげん 糸こんにゃく 薄揚げ 鰹出汁 出汁昆布 酒 み...
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カワハギ鍋してみたけど旨し プリプリしてて美味し ハマグリと海老と入れて贅沢鍋完...
材料: 出汁 昆布 鰹 みりん 酒 薄口醤油 塩 好みの野菜 好みの...
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