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手料理
  • 2020/12/30
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でっかいきつねうドーン

レシピ
材料・調味料 (お揚げ煮)
油揚げ
1枚
かつおだし
1カップ
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
作り方
1
お揚げは沸騰しているお湯で油抜きをしてから、出汁と調味料を煮立たせた煮汁でコトコト煮る
ポイント

目分量調理派で計らないので、テキトーな分量です。大体そのくらいかな?って感じなので、お好みのお味に加減してくださいね。
たっぷり目の煮汁で煮る方が美味しくできるようです。
うどんには、蒲鉾、分葱、春菊、柚子の皮、七味。
お出汁は昆布と鰹にイリコも使うのが讃岐流

みんなの投稿 (31)
今年最後の投稿は、やっぱりさぬきうどん☺️
分厚いお揚げを甘〜く煮て、ドーンとのせました。このお揚げ、決して厚揚げではありません。でも一枚が200g近いずっしり重いお揚げなんです😍
年末やることいっぱいなので、うどんはスーパーで買った冷凍うどん😅う〜ん🤔やっぱり自分で茹でたうどんの方がいいなぁ。うどんにはとことんこだわりのある讃岐人の、今年食べ納めのうどんでした😁

今年、私の料理を見てくださった全ての方にありがとう🙏来年も楽しみましょうね🥰
皆様どうぞ良いお年を🤗

#簡単料理 #さぬきうどん #きつねうどん #村田蒲鉾 #お昼ご飯
サミカさんこんばんは🌇

でたーー‼︎‼︎
でっかいきつねうどんおいしそう♡♡
すごいボリュームのある
油揚げですね‼︎‼︎
どこで売ってましたか⁈
やっぱ香川県民はうどんに
うるさいですね(゚∀゚)

今年1年サミカさんのお料理
すごく楽しませていただきました❤️
ありがとうございました😊

また来年も素敵なお料理
楽しみに待っています\(^o^)/
サミカさん❤︎.*

わーお(*゚0゚)!!
立派で大きなお揚げさん❤
讃岐うどんにはやっぱり甘〜いお揚げさんが合いますね😆👍
う〜ん😋
とっても美味しそうなきつねうどん( '༥' )💕
さりげなく添えられている柚子もお洒落✨
流石👏🏻
サミカさん💓

今年も沢山お世話になりました🙇
来年もどうぞよろしくお願いします😊
良いお年をお迎えください.*♡*♡.*♡.*
サミカ から おかち
おかちさん😍こんばんは
もう投稿昨日で終わりにしようかと思ってたけど、お揚げ買ってたのできつねうどんで締めくくりました😁

これ、きむらに売ってるんです。徳島の原田食品さんの、しっとりやわらか揚げっていうの。同じ製造元でもっと普通の厚さのもあるけど、こちらを買ってます。焼いて大根おろしと生姜で食べるのも最高👍
マルナカでも見かけたことあったけど、サイズ感がきむらのが良いような🤔

冷凍うどんは、別格の美味しい冷凍うどんを知ってるので、スーパーのはあかんわぁ。小豆島から取り寄せないと食べられない。その会社に以前友人が勤めててよく送ってくれてたの。

明日は年越し蕎麦ですね。蒜山高原の新蕎麦茹でま〜す🤗

私の方こそ、おかちさんの料理も外食も楽しませて頂きました♪ありがとう💕
来年もマイペース投稿になると思いますが、よろしくお願いします🥰
サミカ から ❁︎na--na❁︎N
na--naちゃん💕こんばんは
いつも嬉しいコメントありがとう😍

甘いお揚げさん美味しいですよね〜私は刻み揚げのおうどんも好きなんですが、このお揚げはドーンとのせたくて😁食べ応え充分でした😅

今年はコロナだけでなく、na--naちゃんはいっぱい頑張った年でしたね。SD再開してくれた時の嬉しさは忘れられません😂泣いちゃったよ🥲
来年もまだまだコロナ禍は続くだろうから大変だけど、気をつけて過ごしましょうね🥰
またプロ級のパン投稿楽しみにしています☺️
そんな重たい油揚げあるの〜🤣💦
サミカ から Makoko
そうなの。ちゃんとお揚げなんですよ〜😅
そもそも、油揚げと厚揚げって何が違います⁇
厚さだけのような⁇
サミカ から Makoko
もちろん厚さが違うんだけど、厚揚げは中は豆腐の食感を残すように外だけ揚げるので、生揚げとも呼ばれるんですよ。
一方油揚げは中まで火が通るように2度3度と揚げるので、中に空洞ができます。だから厚さだけでなく、揚げ方にも差があるということですね😉
Makoko から サミカ
なるほどね〜。小さい頃、油揚げ大好きで、お小遣い貰って豆腐屋行ってたよ〜💕💦
サミカ から Makoko
へえ〜油揚げおやつにしてたの?
健康的〜😂焼いたの美味しいよね❣️
Makoko から サミカ
おやつって言うか、なんか買って食べてた😆
どデカイきつね🦊よく捕まえたね笑笑
油揚げはふわふわ軽いのに200gって
厚揚げの重さみたい
でも油揚げだよね😱💦👏🦊🦊
今年も
サミカ様には
色々とお世話になり楽しいお料理投稿となりました。
讃岐の味噌も
何種類も送っていただき
お料理も味噌に合わせたり
白みそも冷凍庫にしまっておいてあったので
大さじ4使うのし鶏助かりました🙇‍♂️

また来年もお料理楽しみにしてます

サミちゃん、おはよ〜😄
久しぶりに遅起きです。まだお布団の中だ。😆
寝たまま外を見てびっくり!ベランダも隣の家の屋根も真っ白!大晦日の雪景色は数十年ぶりだよ。というか、記憶にないな。
そっちも雪積もってるんじゃないの?

200グラムの油揚げ、、、凄いな!😆
こっちにはそんなの売ってないよ、それ、美味いやろ、スゲェ美味そう!😋
僕も油揚げは焼いて和辛子で食べるのが好きだったよ。酒やめて作らなくなったけどね。食生活が変わったよ。😉

サミちゃんもこれが今年最後の投稿になるのかな?
今年はいろいろあったね、二人ともSD始めて一年半かな?一緒にリボンユーザーにもなったし、サミちゃんとは縁があるな。
年齢的にも近いし、これからもよろしくね。一個お姉さんなんだから優しく面倒見て下さいね。😄

あ、今年から生活戻しや、身体に良くないぞ。😁
それでは、ひとまず、良いお年を。😘
サミカ から シュトママ
シュトママおはようございます☀
雪なんて全く降ってない朝です😅
このお揚げ欲しさに、これ売ってる店に行くの。昨日あれからもう一枚買ってたのを計ってみたら170g位でしたが😁
でもずっしりでしょ?食べ応え満点💯

こちらこそ🥰
シュトママからたくさんの贈り物と楽しい時間を頂きました。ありがとう😍
来年もどうぞよろしくね💕
シュトママの投稿数がどこまでいくか、楽しみにしています♪♪♪
シュトママ から サミカ
(⌒-⌒; )
サミカ から イチロッタ
イッちゃん☺️おはよう☀
そちらは雪景色なのね〜瀬戸内で雪景色の朝なんて珍しいよね。
こっちは全然、夜中もお月様で超明るかったし、今朝もよく晴れてるよ☀️ザンネン😆

お揚げね、もう一枚買ってたのを計ってみたら170g位でした😅でもずっしり重いよ。焼いて食べたら最高です😋

イッちゃんお酒やめて食生活も変わって、お腹の方は良くなりましたか?
私、どこも痛くも痒くもないけど、このままの生活でいいわけないので、来年こそは生活全般を見直さないとね😌

今年はこの投稿で終わり😉
お互い刺激しあって、来年も元気にSD楽しみましょうね🥰
それではイッちゃんも良いお年を🤗
Nao
さすがお姉ちゃん❣️めちゃくちゃ美味そう😍
分厚いお揚げさん〜たまらん😍😍😍
これ見たら、年越し蕎麦でなく、でっかいきつねうドーンを食べたくなった😂細く長くでなく、太く長くって意味でうどんにしようかな〜欲張り🤣でっかいきつね蕎麦にしようかな〜天ぷらと、分厚いお揚げ煮たのの2種類用意して、お好みでにしようかな〜😆🎶

今年は、たくさんたくさんお世話になりました✨
そして、お料理はもちろん色々学ばせてもらいました✨感謝感謝です✨
そして、たくさんたくさん笑ったね❣️🤣
来年も、引き続きお付き合いいただけたら嬉しいです😙💕
お姉ちゃんも良いお年を〜🎍
じーちゃんの赤いドレスのお人形💃写真撮ってくるね🤣🤣🤣
サミカ から Nao
Naoちゃん💕こんにちは😃
私なんか麺キチだから、毎日でも麺食べたいのよ。今日は蒜山高原の限定新蕎麦ってのを茹でて、日付が変わる直前に年越し蕎麦食べます。お揚げも天ぷらもどっちものせたいね〜
こちら雪の予報はどこへやら?すっかり晴れてます。今オフコースの解散武道館ライブの録画を💿に焼きながら美しい歌声を聴きつつ、もう掃除は半ば放棄😅
来年こそはもっと頑張る自分にならなくちゃ🤪

Naoちゃんとはほんとに気楽なお喋りを楽しめて最高でした。お互い、日々の家事の低い低いハードル設定を褒め合い慰め合い🤣🤣🤣心地よかったよね〜👩‍❤️‍💋‍👩
来年も直ちゃんの健康を第一に願って🙏
明るく楽しくお付き合いよろしくね💕

赤いドレスの人形で初笑いさせてもらいま〜す🤣ってその話を家族にした時点でもう大笑い🤣
サミカさん、こんばんは✨
ほんとにドーンと
美味しそうなお揚げですね🤤
いつもお揚げ食べ足りないなって
思いながら食べているのでマネしたいです🤭
今年は、沢山のモグモグや、優しいお言葉を
かけていだだきありがとうございました✨
来年も素敵な投稿楽しみにしています😊
よいお年を💞
サミカ から しほ
しほさん🥰こんばんは🌇
すごく食べ応えのあるお揚げなんです😂
うどんが見えてなくて残念なんですが😅
大満足でした😋

しほさんのお料理、いつも私が食べたいものが多くて😋楽しませていただきました。どうもありがとう💕😄
段々ともぐ返が遅れたり行けなかったりで、失礼があったかと思いますが、来年もどうぞよろしくお願いします☺️

来てくださってとっても嬉しかったです🎶
どうぞよいお年を🎍
サミカさん❤️

あけましておめでとうございます🎍

去年リボン🎀ユーザーになった時ホント自分の事のように喜んでくれた事、感謝しきれない嬉しさでいっぱいでした。
ホント心優しいサミカさんを見習っていけたらと思っています。今年も沢山お話しさせて頂けたらか嬉しいです。

今年もどうぞ、よろしくお願いします❤️
サミカ から いっちゃん
わぁ❣️嬉しい😂
いっちゃん💕あけましておめでとう🎍

こちらこそ、昨年はありがとうございました😊
いっちゃん人気者だから、いつもコメント欄賑わってて、コメ返も大変だろうなと遠慮することも何度かあったんですよ😅
バリエーション豊かな投稿、私も楽しみにさせて頂いてます🥰

今年も気まぐれ投稿になると思いますが、仲良くして頂けると嬉しいです😆
新年早々、一番に来てくださって感激です😂ありがとう💕💕💕どうぞよろしくね☺️
サミカ様

明けましておめでとうございます。

由美ちゃんからコメントが入って

見に来てっていう🏃‍♂️行ったら

ナガマンさんとまるで結婚式のような期間限定との写真にウットリ💕💕
そして由美ちゃんお料理にサミカ様からの木の器をみてきました。
ナガマンさんからの木のプレートがクリスマスプレゼントで由美ちゃん
サミカ様の木の器が由美ちゃん合ってました。

今年は昨年よりもマシな一年になるといいなと思ってます。

今年もまた
楽しくお料理投稿できたら良いなと思ってます。
今年もよろしくお願いします🙇‍♀️
サミカ から シュトママ
シュトママ🥰
あけましておめでとうございます🎍🌅

由美ちゃんのところ見てきましたよ😄
結婚式を数年前に挙げられたから、その時のお写真かしらね?素敵なご夫婦よね👩‍❤️‍💋‍👨

由美ちゃんご夫婦、息子のCD💿買ってくださったり配信見てくださったりお世話になってます。由美ちゃん糖質制限されてるから香川漆器をお送りしたの。11月に。
ナガマンさんが大の器好きなんですって❣️お正月に使うってことでしたが、まさかの大晦日投稿にも使ってくださり感激しました😍

年末年始寒波と言われてましたが、こちらはやはり温暖な瀬戸内。雪❄️も全く降らず穏やかな年明けとなりました。
シュトママ💕今年もどうぞ昨年に引き続き仲良くして頂けると嬉しいです。
SDネタで今年もいっぱい笑えるといいですね😂
サミカさん😃あけましておめでとうございます🎍
うわーお✨デカデカおきつねさん🦊💕
やけどしながらかぶりつきたい😍
口内ヤケド大好きど変態な私(熱々の食べ物がとにかく好きです。本当はダメだけど🥲)こんな私を今年もよろしくお願いします🥸✨
サミカ から ヨッチャン
ヨッチャン💕
あけましておめでとうございます🎍
昨年はいっぱい楽しませてくれてありがとうございました ♪タンタタンタ♪タンタラッタンター🎶

私も熱いもの大好き〜今朝なんか上顎ちょっとやけどしてるみたい🤣昨夜の年越し蕎麦かしら❓熱いものと言えばヨッチャンのチゲ鍋食べたくなったわ😁

今年もどうぞよろしくね💕
ニック応援団長より☺️
サミカさん、明けましておめでとうございます🎍
さっそくですが、食べ友にお呼びたてしてしまいました😅
これから度々登場するかもしれませんが、都度、よろしくお願いします😁
今年も楽しくお付き合いください🎵
サミカ から ナガマン
ナガマンさん🥰ありがとうございます🙏
お料理好きなお二人、いろんな使い方を見せて頂けるのが今から楽しみです♪

年末年始を跨いでナガマンさんご夫婦に招んで頂き、とってもハッピーな気分です😂ありがとう💕

今年もどうぞよろしくお願いします😍
サミカさん♡
あけましておめでとうございます🎍✨✨
昨年はお世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします✨✨

甘〜くて分厚いお揚げさんがドーン❤️
とっても美味しそうです😊
離乳食少しずつ進んでいます。サミカさんに詳しく教えていただいたお陰で私も肩の力を抜いて娘に、はい。あーん😊とあげることができています。
ご縁に感謝です*·♡॰ॱ०⁺
サミカ から KOMASA
KOMASAさん🥰
あけましておめでとうございます🎍
お子さんと迎える初めてのお正月ですね😍
新年早々来てくださって感激です。
ありがとうございます😊

こんなご時世ですから小さなお子さんを育てるのは特に大変💦
でも日々の成長は目覚ましいですから、一瞬一瞬が愛おしいですね。

今年もKOMASAさんと沢山交流させてもらえたら嬉しいです🥰
どうぞよろしくね💕
もぐもぐ! (206)
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