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Snapdishの料理写真:鱧のリュニラテル ビーカーに注いだ熱々のミネストラをソースに
Hisako Maeda
鱧のリュニラテル ビーカーに注いだ熱々のミネストラをソー...
フランス料理教室で習いました
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Snapdishの料理写真:夕食
reli
夕食
鱧カツ　白菜と人参の肉巻き
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Snapdishの料理写真:9/16晩ご飯：鱧の天ぷらでおうち飲み
ななみん
9 16晩ご飯 鱧の天ぷらでおうち飲み
朝から舞鶴までドライブ 夜帰宅でお疲れだったからスーパーのお惣菜と簡単一品たちで...
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Snapdishの料理写真:ジェノベーゼのスパゲッティー二 鱧の炙り添え
hisoka7
ジェノベーゼのスパゲッティー二 鱧の炙り添え
マリネして冷凍した鱧を解凍して炙りにしました 一層の事 FPにかけてラグーにして...
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Snapdishの料理写真:きりたんぽ汁と湯引き鱧のお吸い物の晩ご飯
Blueberry🫐
きりたんぽ汁と湯引き鱧のお吸い物の晩ご飯
産直で今が旬のマスカットを買いました 皮ごと食べられる品種のもので とても甘くて...
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Snapdishの料理写真:高校生男子お弁当の記録
キヨちゃん
高校生男子お弁当の記録
唐揚げ 鱧の天ぷら トウモロコシ玉子焼き ソーセージとキャベツソテー
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ 写...
和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
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Snapdishの料理写真:愛媛💗日の出豚🐽 イタロ－さんの スペアリブと焼き肉 鱧の湯引き チャ－シュ－サラダ 野菜たっぷり キムチもやし はるみ🍊 本麒麟で乾杯✨🍻🎶
yukaringo
愛媛 日の出豚 イタロ さんの スペアリブと焼き肉 鱧の...
ばんごはん おうちごはん おうちごはんlover おうち焼き肉 家飲み部 おうち...
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Snapdishの料理写真:鱧のカツ
はっちぃ
鱧のカツ
鱧のカツ
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Snapdishの料理写真:魚寿司
akazawa3
魚寿司
昨日は田舎の氏神様のお祭り 子ども神輿は コロナ禍で高学年の数人のみの参加 わっ...
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Snapdishの料理写真:和食
みきやん
和食
鶏もも塩胡椒山椒焼き の 焼き 美味しい髭も と醤油 新玉ねぎ焼きで 鰤お刺身 ...
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Snapdishの料理写真:鱧のしゃぶしゃぶサラダ🍀梅肉ソースでね〜💕
まいり
鱧のしゃぶしゃぶサラダ 梅肉ソースでね
山口県産の生鱧でしゃぶしゃぶサラダにしました 今回は梅肉ソースでいただきました
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Snapdishの料理写真:5月22日の晩ごはん
千鶴
5月22日の晩ごはん
肉じゃが 焼き鮭 鱧の湯引き もずく酢 生麩の田楽 三宅のがんす 晩ご飯 おうち...
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Snapdishの料理写真:９月１日 月の初め＆週末 弁当🍱
sakuramochi
月 日 月の初め 週末 弁当
月になりました 昨夜はせっかくのスーパームーン でしたが 雨 その代わり 涼しい...
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