塩糀はお肉を漬けると柔らかくなって美味しくなるらしく 塩糀パウダーは漬け時間が短...
材料: 鶏むね肉 塩糀パウダー タイムパウダー オレガノパウダー ニ...
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我が家は バーベキューと言えば焼鳥 笑 コロナの影響で 畑のバーベキューや 役員...
材料: 醤油 氷砂糖 お酒 みりん
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バーベキューで手羽先を食べたんだ で 手羽先って 鶏のどの部分かなって考えたら ...
材料: 手羽先 皮目はフォークで数カ所刺して焼いたときに皮が縮まない...
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大きめのサイズの白菜を買ってしまったので消費 残りのソースは週末にパスタに絡めて...
材料: 鶏股肉 白菜 玉葱 人参 しめじ バター ホワイトソース 牛...
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夏みそ汁始めました 冷たくてちょっぴり香ばしい冷や汁を作ってみました レシピを作...
材料: 白胡麻豆腐 味噌 白胡麻ペースト 焼きあごだし ラカント み...
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クリスマス ディナー ワイン コンフィ コンポート ローストチキン
材料: 丸鶏 玉葱みじん切り 赤米 米 ローズマリー タイム
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スーパーに丸鶏が普通に並ぶこの季節に 是非とも作りたいのがこのローストチキン 今...
材料: 丸鶏 1 5キロ位 ハーブ塩 黒胡椒 オリーブオイル ハーブ...
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旨ダレに この前作ったセミドライトマトを加えてみました 鶏胸肉は 焼かないで レ...
材料: 鶏胸肉 塩麹 ローズマリー タイム 酒 粗挽き黒こしょう 付...
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