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Snapdishの料理写真:鶏手羽元のだしガラで・・ えっと・・鶏飯？
ヨシヨシ
鶏手羽元のだしガラで えっと 鶏飯
ラーメンは手羽元ダシだと皮から油が沢山出ます 油だけ掬ってコッチに戻しました
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Snapdishの料理写真:回鍋肉 #中華に合う.大豆のお肉味付きフィレタイプ
yucca@
回鍋肉 中華に合う 大豆のお肉味付きフィレタイプ
落合シェフ監修の元 回鍋肉を作ってみました 大豆ミート自体に 鶏ガラ風の味か付い...
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Snapdishの料理写真:柔らかい鶏手羽元のトマトソース煮込み
motohiro
柔らかい鶏手羽元のトマトソース煮込み
週末は男の手料理 今夜は午前中から比内地鶏の手羽元をトマトソースでじっくり煮込ん...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で♡ネギ塩にんにく鶏スープ♡
n＊
炊飯器で ネギ塩にんにく鶏スープ
めちゃ旨です b 炊飯器に材料を入れてスイッチポンのみ 鶏肉はスプーンでもほぐれ...
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Snapdishの料理写真:じゅわっとふわふわな💭お麩のグラタンスープ
にゃんぺこ
じゅわっとふわふわな お麩のグラタンスープ
グラタン駆け込み 金曜 私がテレワで PCカタカタ へ してる傍で お休みのにゃ...
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Snapdishの料理写真:ビビンバ　むすこごはんよる
かぼちゃん
ビビンバ　むすこごはん よる
ビビンバ 豚ひき肉 にんじん 小松菜 もやし 手羽元と大根の煮物 納豆 重ね煮の...
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Snapdishの料理写真:Arroz caldo(アロズ・カルド)
Kashimanakitchen
Arroz caldo アロズ カルド
フィリピンのお粥 Arroz caldo アロズ カルド を作りました このお粥...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と栗のオイスターソース煮込み
Liz
鶏肉と栗のオイスターソース煮込み
栗が店頭に並ぶ季節になりましたね 芋栗大好きなので この時期になると何度となく作...
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Snapdishの料理写真:手羽元の黒酢煮込み～温泉玉子添え～っ
Yutaka Sakaguchi
手羽元の黒酢煮込み 温泉玉子添え っ
手羽元をいったん こんがり焼き上げ鹿児島は 福山産の黒酢をたっぷりと注ぎ込み 黒...
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Snapdishの料理写真:とり手羽元焼きとフリンジパスタサラダ
むきたまご
とり手羽元焼きとフリンジパスタサラダ
とり手羽元は開いて 鶏ガラ 潮 コショウ ニンニク カルピス はヨーグルトの代わ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
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にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:シンプルラーメン
にひろ
シンプルラーメン
とんこつや鶏ガラがなくても 塊肉から出汁がでます 豚肩ロース塊肉でチャーシューを...
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Snapdishの料理写真:餃子入玉子雑炊
Hiroya Fujii
餃子入玉子雑炊
餃子入玉子雑炊 元出汁は干し椎茸より鶏ガラ カツオ 昆布茶を合わせました しめじ...
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Snapdishの料理写真:この気候☀️の中ですが、薬膳せり鍋😅 2018.4.22
Yu Yu mama
この気候 の中ですが 薬膳せり鍋 2018 4 22
夏日 なのに なぜか鍋 せりと舞茸が揃うとこうなります 鶏ガラの代わりに手羽元で...
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