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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生 追悼 中国料理です。

[前菜]
涼拌木耳
※きくらげの冷菜

[大菜(頭菜)]←写真の物
排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。
※豚の唐揚げ

レシピ記載済み。
排骨飯レシピ併記。(・∀・)ノシ

[大菜]
青梗菜の大蒜炒め

[湯]
中国式ネギ入りスープ

(  `ハ´)っ皿  料理、出来たアルヨ❗
ホナ クッティ(ボナベティw)
(・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼 中国料理です 前菜 涼...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
[向付け]
黄肌鮪炙りのヅケ
(自家製ヅケたれ/無化調/無添加)

[揚げ物]
鶏の唐揚げ

[椀物]
泉州産三つ葉と茸と肉の椀
※内容
三つ葉(大阪泉州産)牛肉(切り落とし)
大根/椎茸/舞茸/えのき茸

[飯物]
七つ具の巻き寿司(市販)

皆様に乾杯‼️🍶ゞ( ・∀・)っ🍻
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 向付け 黄肌鮪炙りのヅケ ...
折角大根の剣買うたのに盛り忘れー 和食 魚料理 鮪 マグロ まぐろ ヅケ 漬け ...
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