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Snapdishの料理写真:ゴマパンのホットサンド マスカルポーネソース
ゴマパンのホットサンド マスカルポーネソース
ビタントニオ第二弾 艸 マスカルポーネソースは無印の瓶物 色々使いまわせて便利 ...
材料: ホットサンド 食パン マスカルポーネソース とろけるチーズ ...
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Snapdishの料理写真:茄子の…ワインビネガー、塩麹、バターで味付け
茄子の ワインビネガー 塩麹 バターで味付け
見た目色も悪く美味しそうに見えませんが 主人も子どもたちも美味しい と言い 速攻...
材料: 茄子 豚こま肉 白ワインビネガー 塩麹 バター
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Snapdishの料理写真:万能味ソースで麻婆ラーメン🍜
万能味ソースで麻婆ラーメン
中華で楽しむ 万能味ソース なんと 今朝 ブルドッグソース マルコメ 万能味ソー...
材料: 豆腐 大豆ミートレトルトミンチタイプ ごま油 中濃ソース 生...
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Snapdishの料理写真:柔らかチキンのトマトソース
柔らかチキンのトマトソース
父の日とゆーことで おかんと一緒に実家でご飯を作りました 父は鶏肉が嫌いなので厚...
材料: 鶏ももor豚肉 塩麹 ブラックペッパー トマトソース 玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:数の子の松前漬け塩麹味
数の子の松前漬け塩麹味
お正月に残った数の子を 塩麹を使って松前漬けにしてみました
材料: 数の子 塩麹 細切り昆布 スルメイカ
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Snapdishの料理写真:味しめたので再び仕込む!作るの簡単 濾すのは3日🤣 本醸造みりん
味しめたので再び仕込む 作るの簡単 濾すのは3日  本醸...
砂糖要らずの甘さに再び仕込む 3日かかって濾しても それに見合う味わいだからです...
材料: もち米 もち麦 酒 焼酎 塩
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Snapdishの料理写真:手作り玄米塩麹の浅漬け / Japanese radish pickled in malted rice
手作り玄米塩麹の浅漬け Japanese radish ...
大根の甘みと塩麹の塩分でさっぱりしたサラダ感覚でも食べられます 塩分は漬け込む時...
材料: 大根 塩麹 お好みで粗塩
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Snapdishの料理写真:塩麹チキンロール、パクチーソース添え♡
May
塩麹チキンロール パクチーソース添え
ランチ時に窓から見えた景色がすっかり新緑だったせいか 今夜はモーレツに緑の気分に...
材料: パクチーのナッツソース パクチー スライスアーモンド おろし...
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Snapdishの料理写真:甘麹ジェラート♡お豆腐と苺♡
May
甘麹ジェラート お豆腐と苺
甘麹入りのジェラートは粘りのあるやつができると聞いて試しに作ってみました お味は...
材料: お豆腐ジェラート 絹ごし豆腐 甘麹 豆乳 オリゴ糖 莓ジェラ...
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Snapdishの料理写真:ふわふわ〜( •ॢ◡-ॢ)-♡ 納豆キムチうどん♪
ふわふわ 納豆キムチうどん
暑い日に ツルッと食べれる簡単ごはん キムチとごま油で食欲UP 納豆をひたすら混...
材料: うどん 納豆 卵 梅干し すりごま キムチ 海苔 いりごま ...
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Snapdishの料理写真:今日のおやつ オートミールクッキー
今日のおやつ オートミールクッキー
今朝おやつに作っときました また バナナ と言われるかなと思いましたが そんな事...
材料: オートミール60 全粒粉60 米油大さじ1 メープルシロップ...
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Snapdishの料理写真:ハッサクとアボカドサラダ 塩麹ゴマドレ
ハッサクとアボカドサラダ 塩麹ゴマドレ
甘めのドレッシングにハッサクの酸味が合います アクセントにニンニクと鷹の爪も入れ...
材料: 塩麹 すりごま ハチミツなど 水 オリーブオイル すりおろし...
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Snapdishの料理写真:塩麹を作りました。
塩麹を作りました
今回は 塩80gレシピで作りました
材料: 乾燥米麹 塩 水
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Snapdishの料理写真:シリコンスチーマーで麹鶏ハムwith梅コンソメジュレ
シリコンスチーマーで麹鶏ハムwith梅コンソメジュレ
シリコンスチーマーで 麹で下味をつけた鶏ハムを作りました 梅コンソメ味の和洋ジュ...
材料: 麹鶏ハム 鶏胸肉 甘麹 塩麹 醤油麹 梅コンソメジュレ 梅肉...
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