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レシピ
材料・調味料
お豆腐ジェラート
絹ごし豆腐
200g
甘麹
大さじ6
豆乳
大さじ1
オリゴ糖
大さじ2強
莓ジェラート
凍らせた莓
1パック
甘麹
大さじ6
莓リキュール(あれば)
大さじ2
豆乳
大さじ2くらい
オリゴ糖
大さじ2強
作り方
1
それぞれの材料を全部フープロかミキサーでガー。
2
①をタッパに入れて凍らせる。
途中2時間起きくらいにかき混ぜる。
3
食べる時は少し常温に置き、練り混ぜてから器に盛る。
みんなの投稿 (27)
May
甘麹入りのジェラートは粘りのあるやつができると聞いて試しに作ってみました。
お味はバッチリ。粘りが思ってたより弱かったかなー。もっと甘麹入れた方がよかったのかな?入れ過ぎたと思ったけど意外と大丈夫でした。
クリーム、卵無しだからヘルシーだよね♡
莓はもちろん美味しいけど、お豆腐ジェラートはめっちゃ好み♡

麹の師匠の真希さんも昨日アイスUPしてたので、麹&アイスで食べ友お願いします(⑅´•⌔•`)*✲゚*。
なにこれ♥︎むっちゃ気になる°◦꒰ˊॢo̶̶̷̤◡ुo̴̶̷̤ˋॢ꒱◦°
色んなお料理の引き出しあるメイさん好きー♡
さわこ から May
き…気になります。
麹パワーのトリコだから!(*^◯^*)
私も気になる〜😄🎶

甘麹の優しい甘みですね!!
Mayさん、遅くなってゴメンね〜☆食べ友お招きありがとうございます٩(๑>▽<๑)۶
甘麹入りアイス美味しそうに仕上がりましたね♥
私もお豆腐ジェラートめっちゃ好みっぽい(笑)(*´▽`*)
今度挑戦してみよう☆
暑くなるとアイスつい食べ過ぎちゃうけど、これなら罪悪感もちょっぴりだし、さっぱりな後口で良いですよね♪( ´ ▽ ` )ノ
甘麹とお豆腐使ってジェラートなんて、どんな味か気になる〜食べてみたい(o^^o)
甘麹を使ったスイーツなんてめちゃくちゃ気になる〜‼︎ 私にも作って〜🌸キレイになれそうなスイーツだね🍀
May から ゆりえ
きゃー♡ゆりえさん♡好きだなんて言われちゃったら、その気になっちゃうよ〜\(//∇//)\
リスナもありがと〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
May から さわこ
さわこさん♡リスナもありがとうございますヾ(*'∀`*)ノめっちゃ嬉しいです♬( •ॢ -ॢ)-♡”
優しい甘さで素材のお味が引き立って美味しかったです♡お豆腐は賛否両論あるかも(*≧艸≦)
May から シロー
シローさん♡
きっともっと工夫したら粘りが出せるのかなと思いますが、これはこれで美味しいです♬( •ॢ -ॢ)-♡”
甘麹の優しい甘みで素材の味が引き立ちます☆
リスナもありがとうございますヾ(*'∀`*)ノ
May から 真希
真希さん♡来てくれてありがとう〜ヾ(*'∀`*)ノリスナも嬉しいです♬( •ॢ -ॢ)-♡”
お豆腐ジェラートは賛否両論あるかも(*≧艸≦)夫には馴染みにくかったらしい。。σ(^_^;)莓は文句なしだったけどね。
そうそう、暑い季節はついついアイスを食べ過ぎちゃうけど、これなら優しい甘さだし、食べる点滴だから夏バテ知らずで一石二鳥ですね♡
May から くみさん
くみさん♡リスナもありがとうございますヾ(*'∀`*)ノ
甘麹の優しい甘さで素材の味が引き立つので、、結構がっつりお豆腐の味です(๑>◡<๑)好みが分かれちゃうかもー?ココア入れたりしてもいいかもです。
May
maharoさん♡こちらにもありがとうございますヾ(*'∀`*)ノ
そしてフォローも嬉しいです♬( •ॢ -ॢ)-♡”よろしくお願いします。
maharoさんならきっともっと素敵に作られると思います₊(ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ)ˈ·˚*.。oO
素材の味が引き立って、優しい甘さで美味しかったです〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
May から nana
nanaちゃん♡ありがと〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪リスナも嬉しい♡
リクエストあらばいつでも作るよ〜ヾ(*'∀`*)ノって、nanaちゃんの方がきっともっと素敵に作れるよね(*≧艸≦)
夏バテ知らずでイケそうなアイスだよね♡
りりたんこぶ から May
Mayさーーん💕
題名見た瞬間に真希さん❕と思ったらやっぱり❕(笑)😁すっごく綺麗に出来てるね❕😍
May から りりたんこぶ
りりさーーん♡
もう麹は真希さんなしには語れません♡お世話になりっぱなしです(*≧艸≦)
リスナもありがと〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
スマホでコメ切れちゃう不具合早くなおるといいね。。PCでなら見れるのに。。(>_<)
May
Koichiさん♡リスナもありがとうございます♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
クリームも卵も入らない割には粘りがあるって感じです。ぜひぜひアイスの美味しい季節にお試しくださいヽ(≧▽≦)ノいい配合がありましたら教えてくださいね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
甘麹のジェラート?
どんな味なんだろう?
食べてみたいな〜(^-^)/
甘麹!作られたんですね😍
身体にも嬉しいアイスなんて最高❗️
アイス、真冬でもいただくくらい大好きですが、最近は少し罪悪感が…(笑)
これなら大丈夫ですね✌️
May から まるま
まるまさん♡甘麹自体の味はあまり感じない気がします。優しい甘さで、素材の味がはっきり感じられます♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡身体に優しそうなジェラート?
リスナもありがとうございます( ´͈ ω `͈ )੭♡⃛
May から 里美
里美さん♡ありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪リスナも嬉しいです♬( •ॢ -ॢ)-♡”
私もアイス大好きなんです₍₍( ´ ᵕ ` *)⁾⁾これなら優しい甘さだしヘルシーだし罪悪感は少ないかも(*≧艸≦)
甘麹作ったばかり!気になります(#^.^#)
May から yucca@
yuccaさん♡ありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
甘麹の優しい甘さで素材の味が引き立つジェラートは美味しかったです〜(๑´ڡ`๑)よかったらお好みの配合で試してみてくださいヽ(≧▽≦)ノ
リスナもありがとうございます♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
aimipasta から May
甘麹ジェラート美味しそう♡ さっき、おやつに甘麹食べたばっかり(笑) これは作ってみたいわぁ♪
May から aimipasta
aimiちゃーーん♡暑い夏にぴったりの甘麹だよね〜( ´͈ ω `͈ )੭♡⃛食べる点滴で夏バテ知らず??
身体冷やすのはよくないかもだけど、甘麹ゼリーも気になるし、やっぱり気持ちはひんやりに行っちゃう(๑´ڡ`๑)
リスナもありがと〜〜٩(♡ε♡ )۶
私も麹アイスはまってます~(*´∇`*)

常に冷蔵庫に作りおき~(^ω^)
苺のは、色も綺麗で美味しそうですね♪
May から sakurako
sakurakoさん♡リスナもありがとうございます♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡嬉しいです〜( ›◡ु‹ )

甘麹アイス、私もハマりそうです♡
今度ピニャコラーダも作ってみたいです〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
またオススメあったら教えてくださいね( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
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