麹調味料 のレシピと料理アイデア

クックパッドで見つけた手羽先煮のレシピをアレンジしました

まとめて作っておくと便利 鹿児島風のため 甘めの仕上がり 薄めの色より濃い目の色...

ある調味料でお肉が劇的に柔らかくなります

ほうれん草と柿の胡麻和え 調味料は 醤油麹と甘麹とすりゴマだけ

スーパーで初めて見かけた豚ハラミと 冷蔵庫にあるお野菜を使って 夜ごはんの一品を...

割引で買ってきた焼肉用の肉が余ったので次の日も美味しく食べられるよう漬け込み肉を...

こんにちは 刺身用イカは値段が高くなってしまったためすっかり買わなくなってしまい...

今夜のメインは 花とうふ焼売 です 1個ずつ包む手間を省いてみました もう少しキ...

塩麹ガリ 調味料 塩麹 発酵 めちゃくちゃ便利に気がついた

空芯菜のシャキシャキ感と塩麹に漬けた鶏肉は 柔らかくプリっプリ がっつりガーリッ...

がっつり食べたい時にはもってこいです

先日 発酵ライフ教室に参加した時に作りました 今回は塩麹を使った料理を 点 その...

簡単料理 試してみよう うまみ料理 簡単料理　ランチにぴったりです

お正月用