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手料理
- 2022/07/05
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豚ハラミと残り野菜の炒め焼き🫑
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 豚ハラミと、酒、めんつゆ、麹甘酒を入れ、よくもんでから
冷蔵庫で1時間寝かせます。
豚ハラミに片栗粉を塗して、米油で焼いていきます。
焼けましたら、別皿に移しておきます。
舞茸に火が通ってからピーマンを入れ、
豚ハラミを戻して、合わせておいた調味料を加えて
混ぜ合わせ、とろみが出来たら完成です。
下味に麹甘酒を使うことでお肉も柔らかく、
臭みもないとても美味しい肉料理になりました。
もぐもぐ! (58)
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冷蔵庫にあるお野菜を使って、
夜ごはんの一品を作ってみました。
豚ハラミは臭みや硬さがあるようで、
麹甘酒を下味に使ってみました。
💐豚ハラミと残り野菜の炒め焼き
・豚ハラミ、舞茸、ピーマン
#豚ハラミ
＃豚ハラミ炒め
＃豚ハラミ臭み消し
#肉料理