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Snapdishの料理写真:牛モモステーキ

牛モモブロック
塩コショウ
ポン酢 お好みの量
おろし大根 お好みの量
ねぎ お好みの量
玉ねぎの輪切り 4枚

牛モモ肉をキッチンペーパーで水分を
ふき取り塩コショウを両面にかけて
ラップに包み1.時間室内に置きます
1時間たちフライパンに油ひき4面1分
両面30秒焼きアルミホイルに包みタオル
でま
牛モモステーキ 牛モモブロック 塩コショウ ポン酢 お好...
 
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Snapdishの料理写真:3月17日お弁当は8食分

春菊二袋
ごま少々
もやし二袋
小松菜ひと株
塩昆布少々
海苔1枚
卵8個
魚肉ソーセージ2本
ブロッコリーひと株
ベーコンハーフ8枚
さくら黒豆24粒
ハム8枚
豚の角煮16個
3月17日お弁当は8食分 春菊二袋 ごま少々 もやし二袋...
 
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Snapdishの料理写真:金華鯖の〆さば

脂の余韻がなんとも心地いい(’-’*)♪


三枚に卸して 腹骨をつけたまま 強塩1時間。

その後 千鳥酢で1時間。

腹骨と中骨を抜き 皮を剥ぎ 10分酢じめ。


脂と身の厚さによって 塩の量と時間は変更します(*^^*)
金華鯖の さば 脂の余韻がなんとも心地いい 三枚に卸して...
 
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