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Snapdishの料理写真:えきしお鳥ハム胡桃味噌焼き
えきしお鳥ハム胡桃味噌焼き
この時の飾りは 加賀胡桃佃煮と芹の葉 味噌はお土産にいただいた信州の胡桃味噌を使...
材料: 鳥ムネ肉 液体塩麹 ハチミツ 胡桃味噌
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Snapdishの料理写真:塩麹と手作りゆず胡椒でローストポーク
塩麹と手作りゆず胡椒でローストポーク
こんにちは お疲れ様です ローストポークというかハム 美味しく出来上がりました ...
材料: 豚肩ロースブロック 生こうじ麹の花 手作りゆず胡椒
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉と舞茸のオイマヨ😋照り照り炒め✨
鶏胸肉と舞茸のオイマヨ 照り照り炒め
ふわふわに漬け込んだ鶏胸肉と舞茸を炒めて たっぷりのオイスターソースとマヨをまと...
材料: 鶏胸肉 料理酒 塩等で漬け込んだもの 舞茸 片栗粉 オイスタ...
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Snapdishの料理写真:麹甘酒漬け焼き鰆
麹甘酒漬け焼き鰆
麹甘酒に漬け込んだサワラは ほんのり甘くて 柔らかでふわふわの焼き上がりでした ...
材料: サワラ 麹甘酒 塩
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Snapdishの料理写真:塩きゅう
塩きゅう
今度は塩麹でワシャった塩きゅう これも美味しいですよー さくらこさん この子です
材料: きゅうり 塩麹 胡椒 オリーブオイル 鷹の爪
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Snapdishの料理写真:ビタントニオ発酵メーカーで塩麹
ビタントニオ発酵メーカーで塩麹
塩麹はいつも常温で作ってましたが 完成まで10日から2週間 途中かき混ぜたりと ...
材料: 乾燥米麹 塩 水
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Snapdishの料理写真:生春巻き 黒ゴマタレと塩麹ニョクチャム風タレ
生春巻き 黒ゴマタレと塩麹ニョクチャム風タレ
最近食べ過ぎなので 今日は野菜だけの生春巻き 4本たべたら結構満腹でした もやし...
材料: 塩麹 ニンニクすりおろし レモン汁 鷹の爪 好みの甘味料
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Snapdishの料理写真:ブリの香味揚げ
ブリの香味揚げ
こども達はお肉と思って食べてます ふわふわのカリカリ 塩麹を使う場合は 味醂を足...
材料: ブリ 醤油 塩麹 または醤油麹 キムジャン キムチの素 なけ...
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Snapdishの料理写真:揚げジャークポーク
揚げジャークポーク
ジャークチキンもポークも初めて ソースを味見したら美味しい 何にしようか 考えつ...
材料: 豚ロース肉 フライドオニオン 胡麻 ジャークチキンポークソー...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉とキャベツのガリバタ
鶏胸肉とキャベツのガリバタ
塩麹と片栗粉と蒸し焼きで鶏胸肉がふっくら仕上がりました 鶏胸肉1枚とキャベツ1 ...
材料: 鶏胸肉 キャベツ 塩麹 醤油 ニンニク 片栗粉 バター 塩コ...
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Snapdishの料理写真:キャラメルチャイ
キャラメルチャイ
プリンでカラメルを作ったら カラメルを作ったお鍋をお掃除しながらチャイ作り
材料: 茶葉 牛乳 チャイミックス なければシナモンなどお好みで カ...
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Snapdishの料理写真:風邪引き模様😅

簡単昆布と、海塩味

キャベツと豚バラ鍋👍😊
風邪引き模様 簡単昆布と 海塩味 キャベツと豚バラ鍋
あると思った 鶏ガラスープの素 今回の出汁は 昆布と海塩のシンプル味 ハウスさん...
材料: キャベツ きのこ 豚バラ肉 水 調味料 塩麹パウダー 海塩 ...
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Snapdishの料理写真:自家製 塩麹
自家製 塩麹
簡単料理 保存食 常備菜
材料: 塩麹 塩 水 ミネラルウォーター
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Snapdishの料理写真:メチャ美味しい💞アボカドの塩麹漬
メチャ美味しい アボカドの塩麹漬
そのまま食べてもサラダにアレンジしても旬のお刺身のヅケと丼にしてもgood
材料: アボカド えきしお 塩麹でも可 白味噌 お酒
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