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Snapdishの料理写真:麻婆丼
麻婆丼
台湾では 蓋澆飯 Gai Han という
材料: ご飯 麻婆醬 白ネギ
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Snapdishの料理写真:レンチン本格麻婆豆腐
レンチン本格麻婆豆腐
山本ゆりさんのレシピを参考に 冷めても美味しい
材料: 絹豆腐 合挽肉or豚挽肉 にんにくチューブ 生姜チューブ 豆...
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Snapdishの料理写真:たこ飯
たこ飯
先日釣った江戸前の真だこを冷凍しておきました 刺身に出来ないような小さいものはこ...
材料: 真だこ 三つ葉 生姜 薄口醤油 本だし 料理酒 干し椎茸 お...
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Snapdishの料理写真:辛いピータン豆腐
辛いピータン豆腐
うちで人気のピータン豆腐です
材料: 絹豆腐 長葱 ピータン ごま油 花椒 豆板醤 塩
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Snapdishの料理写真:温豆腐 冬至ver.
温豆腐 冬至ver
お豆腐につけてみそかけてみそで作った肉味噌を 冬至なので柚子を添えて クッキング...
材料: お豆腐 挽肉 ネギ つけてみそかけてみそ 柚子の皮
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Snapdishの料理写真:レンジで!豆腐とおからパウダーのチョコブラウニー
レンジで 豆腐とおからパウダーのチョコブラウニー
豆腐とおからパウダーでチョコブラウニー 家におやつがなくなってきて 甘党の私にと...
材料: 豆腐 おからパウダー 米粉 オートミール ハチミツ 砂糖 カ...
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Snapdishの料理写真:れんこん入り煮込みハンバーグ〜甘酒で味噌ソース〜
れんこん入り煮込みハンバーグ 甘酒で味噌ソース
味噌を糀甘酒で溶いて味噌ソースを作り煮込みハンバーグを作ってみました アレコレと...
材料: れんこん 玉ねぎ中くらい 鶏ひき肉 木綿豆腐 しょうがみじん...
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Snapdishの料理写真:大豆とジャガイモのペーストトースト
大豆とジャガイモのペーストトースト
豆腐料理が苦手な主人でもパクパク食べられるようなポテトサラダを考案 成功 沢山出...
材料: 水煮大豆 ジャガイモ スキムミルク 塩胡椒 にんじん
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉の麻婆豆腐 ひじきと根菜の胡麻マヨサラダ
大豆のお肉の麻婆豆腐 ひじきと根菜の胡麻マヨサラダ
サラダ覚え書き さっと茹でた水戻しのひじき 人参 大根と コーン かまぼこを マ...
材料: 木綿豆腐 大豆のお肉ミンチタイプ 豚ひき肉 長ネギ 生姜 に...
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Snapdishの料理写真:マグロのたたき と 生おから のフィッシュバーグ
マグロのたたき と 生おから のフィッシュバーグ
残り物で簡単フィッシュバーグ バインミーにしても美味しいです 生おから まぐろの...
材料: まぐろのたたき 生おから 卵 醤油 酒 生姜汁 ネギ 生姜 ...
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Snapdishの料理写真:鯛の炊き込みご飯
鯛の炊き込みご飯
相方が食べたいというので 鯛をほぐしてからご飯を混ぜるのを忘れて危うく大惨事に ...
材料: お米 生姜 昆布だし 顆粒だしでok 醤油 酒 藻塩 三つ葉...
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Snapdishの料理写真:鯖缶と梅干しの小鍋仕立て
鯖缶と梅干しの小鍋仕立て
あっさり塩味が何とも滋味深い味わい 梅干しと仕上げのとろろ昆布が効いてます お花...
材料: 鯖水煮缶 自家製 梅干し 豆腐 糸こんにゃく ねぎ 生姜 出...
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Snapdishの料理写真:缶詰定食
缶詰定食
昼ご飯にシーチキンが食べたくなって缶を開けたらホタテだった もう口がシーチキンモ...
材料: 大根 帆立缶 かいわれ大根 マヨネーズ 瀬戸内のレモン胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:ひとくち味噌田楽
ひとくち味噌田楽
どう見てもおやつだろ と言われそうですが 今晩のおかずの一品です
材料: こんにゃく 田楽みそ
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