合鴨の旨い肉が手に入ったので 軽く炙ってから甘めの出汁で炊き 一晩寝かしてみまし...
材料: 合鴨肉 出汁汁 醤油 みりん 三温糖 エリンギ茸 舞茸 生姜
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以前作った煮込まないカレーを改良 豚ロースに変えて にんじんなどをプラスしました...
材料: 豚ロース 塩コショウ 強力粉 小麦粉 じゃがいも 赤唐辛子 ...
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さっきのユカちゃんのかぶと共に作ったトマト煮です 先日 ハナマルキさんのえきしお...
材料: 豚塊肉 お好きな部位 液体塩こうじ にんにく 胡椒 小麦粉 ...
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賞味期限の短いお豆腐はいつも冷凍します 解凍するとおからみたいになるのでひじき煮...
材料: 冷凍豆腐 ひじき煮 豚ひき肉 片栗粉 塩コショウ
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天日干しシーズン えのき エリンギ 干して水分とび旨味凝縮 下味は胡椒のみ 減塩...
材料: きのこいろいろ 片栗粉 GABAN白胡椒 太白胡麻油 バター...
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お赤飯を使った和風リゾットです 味付けは醤油で お好みで粉チーズとブラックペッパ...
材料: 赤飯 バター 玉ねぎ にんにく 水 牛乳 醤油 粉チーズ ブ...
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昆布つゆと牛乳 柚子胡椒で大人な春パスタを作りました 春キャベツと新玉ねぎにスナ...
材料: 春キャベツ 新玉ねぎ サーモンなどの魚貝類 スナップエンドウ...
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ジャーマンポテト風とか言ってるけど 要はベーコン入りのポテサラです 後から思った...
材料: じゃがいも ベーコンスライス マヨネーズ 酢 ブラックペッパ...
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チビーズの大好物 今日もご飯お代わり3回 カレー麻婆豆腐 完食です お野菜たっぷ...
材料: キャベツ じゃがいも 人参 ナス 玉ねぎ 豆腐 カレールー ...
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