63日目  モルト  のレシピと料理アイデア

前にcootaさんでやってた 液体塩こうじを使ったリュスティック それにオレンジ...

あれ 投稿してなかった 撮っただけで ライ麦ルヴァン 100g調整の筈が塩が入り...

ビール仕込みで共生地の白カンパ3種 成形とお化粧を変えてみました 冷めてから味見...

ナッツとドライフルーツたっぷり入れました

こんにちは 今日は 24 の予報です 暑過ぎでしょー ホスト256日目 連休の真...

エピまめ フランスパン用粉 グラハム粉 グランドの塩 モルト ポーリッシュ種 レ...

おはようございます 本日 大会 日目 昨日はリーグ戦で 位通過したそうです 今日...

グラハム粉 全粒粉 クルミを入れてしまったけど 粉300g手捏ねで頑張りましたよ

一晩液体塩麹と粗挽きペッパーに漬け込み シローさんのレシピで作りました ちょっと...

しつこくねちっこい 気質な 数日前かおちゃん 徘徊しまくりまして 改めて腹すかず...

準強力粉はトラディショナルにモルトを加え 中には 種のチーズ バルメザン チェダ...

グラハム15 胚芽5 塩2 熱湯20 ラトラ20 リスドォル80 赤サフ0 5 ...

今日は朝から炊き込みご飯炊いたりでバタバタしたぁ 今日も一日頑張って お弁当 お...

皆さんの美味しそうなバゲットを見ていたら私も焼きたくなって 週末パンを焼いてみま...