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最後辺りで 味が濃いことに気づき少しお湯を足したら 塩ラーメンみたいになったので...
材料: もやし 玉ねぎ ピーマン 粉末昆布出汁or昆布茶 粗塩 コシ...
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出来上がった出汁で3種 鯛ラーメン 鯛茶漬け 鯛のおこわを作りました 鯛ラーメン...
材料: 鯛の頭 冷凍でもok 羅臼昆布 燻製塩
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出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...
材料: 煮干し 塩麹 昆布 干ししいたけ 水
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