「がんもどき」に注目！素材のおいしさを楽しむ料理レシピセレクト

botty やっぱり手作りのがんもどきって美味しぃ～っ😍💓❤ 今日は母が作ってくれたぁ😋🎶🎶 母の料理ゎやっぱり美味しぃっ(´艸｀)

ポイント
揚げすぎると硬くなるので、注意ですっ👍✨ 出来たての熱々を食べてねぇ(*´˘`*)♡

材料
☆木綿豆腐　 ☆さやいんげん　 ☆にんじん　 黒ごま　 ☆小麦粉　 ☆塩、コショウ　 菜種油　 生姜　 醤油　 など

machimachicco 山芋がなかったのでつなぎは片栗粉だけですがちゃんと崩れずに揚げられました。(*^_^*)

ポイント
お弁当にも入れたいので、何も付けないで食べられるくらいの塩味にしました。

材料
木綿豆腐　 戻して水気を絞った芽ヒジキ　 人参　 片栗粉　 塩　 など

koemi0407 がんもどきいつも煮物にしちゃうけど、たまにはちがう感じにと思って おつまみにもいいかも 今日のあさごはんはこれと、かぼちゃの煮付け(セブンの笑)、天然酵母ぱん、発芽玄米の甘酒。

maorin78 今日の晩ご飯は和食です⭐ (ﾉ∀`*)ﾝﾌﾌ♪ □イワシの煮付け □海老、三つ葉と 竹の子、椎茸、枝豆のがんもどき □トッシーの枝豆 □真夏のトマト🍅ジュレ です(*´∇｀)ﾉ　 がんもどきはしょうが醤油であっさり頂きました👍

ポイント
普通サイズのイワシ3〜4匹分のレシピです！ 小イワシやら大きなイワシは分量を調節して下さいね！ 下ゆでをすると骨まで柔らかくなりますが、火が強すぎると身が崩れやすいので気をつけて下さい☆

材料
【イワシの煮付け】　 ※水　 ※酢　 水　 酒　 醤油　 みりん　 砂糖　 生姜(スライス)　 好みで梅干し　 など

YamasaShouyu カレー粉のスパイスや生姜に含まれるジンゲロンで身体を温め、かぜ予防に期待！おでんはだしをとるのに手間がかかりますが、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしとり不要で手軽に作れます。

材料
豚ロース薄切り肉　 ヤマサ特選生（なま）しょうゆ　 切り餅　 油揚げ　 たまご　 ピザ用チーズ　 大根　 じゃがいも　 はんぺん　 がんもどき　 こんにゃく（アク抜き済み）　 結び昆布　 水　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 カレー粉　 おろし生姜　 など

emuii 飛竜頭とはがんもどきのこと。ちょっと揚げすぎた。とても簡単で作るのが楽しいので是非作ってみて！生姜醤油で召し上がれ❤︎

ポイント
豆腐ですが、一晩、冷蔵庫の中でしっかりと水切りしました。 裏ごしは面倒なので、普通のざるの中で すりこぎでゴリゴリと潰しましたw

材料
木綿豆腐　 山芋　 玉子　 ★人参　 ★玉ねぎ　 ★出汁殼昆布　 ★牛蒡　 ★胡麻　 塩　 ◆生姜　 ◆醤油(関東濃口)　 ◆味醂　 ◆酢　 ◆砂糖　 揚げ油　 など

材料
キムチ　 春雨　 豚バラ　 余った大根　 鶏ガラ　 水　 など

madammay 自他共に認める「しつこい」私は、やっぱりリベンジ、がんもどき。外カリっ、中フワでした。😊

ポイント
ソースをご飯にかけて食べると美味しいよ。💕💕💕

材料
手羽元　 エシャロット　 マッシュルーム　 カレー粉　 水　 コンソメ　 一味orチリパウダー　 塩・コショウ　 生クリーム　 バター　 など

manimaaru ある日作ったがんもどき。割ってみました。旦那に好評(*^-^*)

ポイント
ひねり無しのがんもどきレシピです(〃ω〃) この時は木綿豆腐を使いました。個人的には絹豆腐のがんもどきが滑らかで好きです。 冷蔵庫にあった長芋を叩いて混ぜています。つなぎの片栗粉は少な目に入れました。 …計量しないので、適当味付けです。すみません(>_<)☆

材料
豆腐(絹でも木綿でも。)　 ひじき　 人参　 枝豆　 片栗粉　 塩　 (この時は)長芋も　 aだし汁　 aみりん　 a砂糖　 a醤油　 水溶き片栗粉　 など

gmmdoki 頂き物で作りました。 冷やしても美味しい、超ヘルシー料理です。

ポイント
一つ一つの動きを丁寧に。

材料
がんもどき　 厚揚げ　 冬瓜　 だし　 酒　 醤油　 生姜　 など

marbure 兄の 焼き そばおがラブコールなんてもらって 調子こいてるんで 俺もSDデビューだぜ 勝利と書いて ウィナーです お魚がんもどきのつぶらな瞳と レモンとパセリのジューシーソーセージ おっと近づきすぎると火傷するぜぃ それでもいいなら ついてきな(ふっ、きまった)

ポイント
イケメンキャラなので 勝利(ウィナー)は パーツ配置には厳しいです

材料
ソーセージ　 お魚がんもどき２個　 など

magokoro ふわふわで最高〜！海老ぷりぷり♡しょうが醤油で大葉を巻いて頂きー(o^^o)vふー。揚げるの頑張ったぁ暑〜い！やけにビールが美味しいやん‼ぷはーっ✨

材料
お豆腐2パック　 山芋　 枝豆　 冷凍の海老　 人参　 椎茸　 ○たまご　 ○小麦粉　 ○塩　 など

renako0312 お刺身用のわさびをお肉につけて食べたら、美味しかった🎶

材料
鳥むね肉　 塩レモン　 胡椒　 など