「あんこう」で作る簡単とびきりネットで人気料理レシピセレクト

ポイント
珍しくアンコウのさばいたのを見つけたので買ってきて唐揚げに やっぱり お好きな美味しい塩で！ といいながら これ スウィートチリソース にもぴったり 香菜と一緒になったらもうアジアンテイスト！ この展開 我が家では結構定番です

材料
アンコウ　 おろしニンニク 生姜　 醤油麹　 片栗粉　 など

chefgohan アンコウと言えば醤油、味噌というイメージがありますが、下処理をひと手間かければアッサリ塩味でも臭みなく召し上がる事ができます。

材料
アンコウ　 白菜　 キノコ　 白ネギ　 鷹の爪　 バター　 ペッパー　 おろしにんにく　 クリームチーズ　 白味噌　 白ワイン　 など

purisira23 あんこう初めて食べました！美味しかったです♡

材料
あんこう　 かぶ　 春菊　 しいたけ　 昆布だし　 そば　 醤油（わりした）　 砂糖（わりした）　 など

Kusukus 今日は娘の入学式でした。真新しい制服に袖を通し、やや緊張しながらも式に参列し、教室で居る姿を見ると成長を実感しましたし、これからの成長をしっかりとサポートしていこうと‥こちらも背筋が伸びました♪ 今夜は、山本ゆりさんのレシピ「鶏のサクサク焼き」を作りました☆娘の大好物の鶏の唐揚げを簡単調理で大きくした感じのお料理です♬ 少しアレンジして、麹で下味をつけ鶏胸肉で作りました★

ポイント
レシピブログmagazine［秋冬号］に掲載されている山本ゆりさんのレシピを参考に、一部調味料等を変更して作りました。

材料
鶏胸肉　 ☆醤油麹・みりん　 ☆胡麻油　 ☆すりおろしニンニク　 ☆塩麹・黒胡椒　 片栗粉・サラダ油　 など

tata3 りんご富豪の今年もチャツネ作りました〜🍎 りんご酸でお肉を柔らかく🍖 ホットドリンクで身体ポカポカ♨️ ベーシックな低糖、生姜入りのりんごチャツネです‼︎ これで唐揚げのお肉を漬けるとうんまいですよ💘 只今リブを漬け込み中😄🎶🍖🎶🍖

ポイント
りんご酸の作用でお肉を柔らかくしましょ〜👍 【ホットドリンク】 ・蜂蜜とチャツネをお湯で割る ・ホットワイン、紅茶などに ※ドリンク用には、シナモン、レーズン入りで煮込むのもおすすめです。 【漬け込み】 ・唐揚げ、スペアリブ、焼き肉など。 唐揚げ下味→チャツネ、醤油、酒、好みで甘味など。

材料
りんご　 生姜すりおろし　 砂糖　 レモン汁　 など

syoko622 マッシュポテトでくるんだウインナーに唐揚げ粉をまぶして焼きました。 これ、ESSEに載っていたんです。 ネーミングもかわいくて、作りたかったんです。 毛布って・・・もう春だけど。

ポイント
ジャガイモ大１個で、４つできました。

材料
ジャガイモ　 牛乳　 片栗粉　 塩こしょう　 唐揚げ粉　 など

tahi 我が家の簡単肉野菜炒めです😊✨ なんて、実は息子のお熱がぶり返し…お買い物に行けなかった…困った時の冷蔵庫お掃除メニューです💦 調味料は料理によって違いますが、自分が非常に忘れっぽいので、割合はいつも3:2:1、もしくは全部1:1:1にしています。野菜炒めは321、唐揚げは111みたいに… お野菜は何でも○、お肉は味を出すためにちょっと入れた方が好きです😊魚肉ソーセージでも良いお味になるかも。。今日はキャベツともやしと小葱、豚バラ肉になりました。 これに卵スープ付けて、簡単定食で晩御飯です。明日はスーパー行けるかな😓

ポイント
お野菜の水分が出ないように強火で一気にいきます。私は葉野菜は少し焦げ目が付くのが好みなので、混ぜるよりあおる⁇感じに炒めるようにしています。

材料
野菜なんでもOK　 オイスターソース　 醤油　 砂糖　 酒　 ニンニクすりおろし　 ごま油　 豚バラ肉　 など

aiai1409 最近すっかりハマり中の液体塩麹をつかって塩唐揚げを作りました♪ 思った以上に柔らかでジューシーな唐揚げに仕上がって大満足デス‼︎

ポイント
鳥肉の皮が苦手な方は取り除いて下さい。 一旦低出力のレンジにかけて人肌くらいに温める事で揚げ時間を短縮させています。 焦げやすいので油の温度に注意して下さい。 片栗粉を入れてから水を入れる量の加減がわかりずらくてごめんなさい💦 普通に片栗粉だけまぶして揚げてもOKです😊 液体塩麹が無い場合は普通の塩麹でOKです♪

材料
鳥もも肉　 ☆ハナマルキの液体塩麹　 ☆鶏ガラスープ顆粒　 ☆摩り下ろしにんにく　 ☆摩り下ろし生姜　 ☆本みりん(省略化)　 塩コショウ　 片栗粉　 など

aiai1409 娘のお弁当のリクエストNO.1のお料理デス♬ 以前は塩コショウで味付けしたものを揚げていましたが、塩→塩麹にして作ったらジューシーでとっても美味しくできたので、それ以来、こちらのレシピが定番となりました꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ サックリ&ジューシーなお肉に甘辛ダレが程よく絡んで、ビールが手放せない1品デス😁🍻🌟

luluyuka 今夜はジャンバラヤ風炊き込みご飯と醤油麹の唐揚げ😃🍴醤油麹を使うと焦げやすいのね💦

ポイント
カレー粉大さじ1だと、うちの子は辛くて食べられません💦大人は美味しいです😃 klalaちゃん情報‼ケチャップとヨシダ君を少し入れると深みが出るって😊

材料
ジャンバラヤ風炊き込みご飯　 米　 玉ねぎ　 パプリカ赤、黄　 ベーコン　 固形コンソメ　 カレー粉　 ニンニク　 ウスターソース　 など

hiroeeem これは長男ダイエット関係なく自分が16歳若きころから現在32歳なってまで作ってます♪

ポイント
モサモサ感なくすためコネコネ,ナゲット型にするときニギニギで,,唐揚げ粉で揚げることで味付けは塩コショウだけで後はツナの旨味で充分おいしーです

材料
生おから,ツナ　 片栗粉,塩コショウ　 水溶きタイプ唐揚げ粉　 など

echo1188 大豆で出来たソイミートを使ってカロリーオフの唐揚げを♡ 子供達は大豆の唐揚げとは全く気がつかずに食べていましたよ👍 ソイミートをお湯で戻して、後は唐揚げの要領で揚げただけです♪　ダイエット頑張る～(*･∀-)b

ポイント
お好みでコショウをパラパラと♡ 揚げるときはきつね色になればすぐに引き上げてね。揚げ過ぎないようにしてくださいね。

材料
ソイミート(ブロックタイプ)　 🚩酒　 🚩 しょうゆ　 🚩 みりん　 🚩 生姜　 🚩 ニンニク　 🚩昆布茶(※あれば)　 🚩ごま油　 揚げ油　 など

iyoko39 @furyu 風流さんが、浅漬けの素浅漬けの素って言うから(笑)どんなもんかと、使ってみました。 唐揚げも、いけます。 ･･･なんで、浅もっちゃんなの？^^; 今日ゎ、❶卒業式で先輩をグランドから追い出す ❷先週の大会の続き⚾︎ ❸小田原で大会⚾︎6:00集合💨 でゎ！行ってきまーす👋

ポイント
cookpad参考しましたが、卵白入れてアレンジしました。 卵でも可。

材料
浅漬けの素　 ニンニクすりおろし　 生姜すりおろし　 卵白　 鶏肉　 塩コショウ　 など