「ひよこ豆」を使った一度は試したい料理レシピ集

sakuramochi14 野菜と水＆コンソメのみ。冬はこのスープをストックにしています。 どんだけ忙しくて食生活が乱れても、このスープを足しておけばおっけーという安心感もありヽ(*'▽'*)ﾉ 夫は「たんぱく質が入ってない…」と悲しそうに言うので、夫の分だけソーセージや炒めベーコンを入れたりします。

ポイント
忘備録（材料をすぐにわすれちゃうので） 🔸玉ねぎ（大3個）orネギorニラ 血液サラサラ狙い 🔸セロリ（大1本）orゴーヤ カリウムやカルシウムといったミネラル豊富 🔸キャベツ（半分）or白菜or大根orチンゲン菜 ビタミンDが豊富 🔸トマト（3個）orトマト缶 抗酸化作用のあるリコピンが豊富 🔸人参（1本）orゴボウ 活性酸素を除去するカリウムが豊富 🔸ピーマン（1個）orナスorオクラorそら豆orさやいんげん ピーマンに含まれるビタミンCは熱を加えても壊れません。 🔸しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐

材料
玉ねぎ（大3個）orネギorニラ　 セロリ（大1本）orゴーヤ　 キャベツ（半分）or白菜or大根orチンゲン菜　 トマト（3個）orトマト缶　 人参（1本）orゴボウ　 ピーマン（1個）orナスorオクラorそら豆orさやいんげん　 しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐　 など

izooming １つ前の投稿、アボカドで🌹を作った後、フムスを作りました。 うっかり、黒にんにくを入れるのを忘れ、後で慌てて投入したため、粉砕しきれず、ところどころ黒い塊が出現… 😱 （写真参照） アボカドの皮に盛り付け、ボートのようにお皿の上を走らせました🚤 野菜につけたり、パンに塗って楽しみます😋

ポイント
クミンシード、黒にんにくは、最初の方に入れて回すといいです。最後の方で入れると、粉砕しきれない時があります😅

材料
●アボカド　 ●ひよこ豆（缶詰）　 ●黒にんにく（普通のにんにく）　 ●塩　 ●クミンシード　 ●練りごまペースト　 レモン果汁　 ＊オリーブオイル　 ＊カイエンパウダー　 など

CafeDiningSOLT 簡単で美味しいよ！

ポイント
ひよこ豆の水切りはしっかりして下さいね♩

材料
ひよこ豆　 ツナ缶　 玉ねぎみじん切り　 バターミルクランチドレッシング　 など

mindia ひよこ豆のプラオ(^^) 未だにプラオとビリヤニの違いがいまいちわからないです^^;

ポイント
ホールスパイスは焦がさないようにいためます(^^) 今回はチョレマサラなる、ひよこ豆のカレー専用に調合されたマサラを使いましたが、レシピのスパイスでも美味しいです。

材料
ひよこ豆　 ご飯　 油　 ☆クミンシード　 ☆ベイリーフ　 ☆クローブ　 ☆グリーンカルダモン　 ☆シナモンスティック　 玉ねぎ　 トマト　 ★ターメリック　 ★レッドチリパウダー　 ★コリアンダーパウダー　 ★クミンパウダー　 グリーンピース　 あればパクチー　 塩　 ガラムマサラ　 など

bronzebee ファラフェル作りました ♪₍๐•ᴗ•๐₎ 中東のコロッケです。 ベジの代表的な料理一つで、ひよこ豆などでつくるスパイシーなコロッケだよん♫ 今回作ったのがなかなか美味しかったので、レシピをアップします〜😁 スパイスとか適当なので、お好みで調節してね🐒💛 次の日はやっぱりサンドイッチに😋 これがまたおいしーのよ❤❤

ポイント
スパイスはお好みで！ カレー粉でもいいよ💗 タヒニソースとトマトサルサと食べると美味しい😋 マヨネーズでもいいとおもいます。 マヨネーズに白ごまペースト混ぜるのもいいかも！

材料
ピンポン球12個分くらい　 ひよこ豆(乾燥)　 玉ねぎ(中1個)みじん切り　 パクチー(みじん切り)　 ★菜種サラダ油(お好きな油)　 ★クミン(粒)　 ★しょうが(細かいみじん切り)　 ★ターメリック　 ⚫カイエンペッパー　 ⚫クミンパウダー　 ⚫コリアンダーパウダー　 ⚫塩　 仕上げ ガラムマサラ　 など

satoht ちょっと小腹ご空いたので(*^^*)超簡易にフムスを作りました。マーマレードは常備品で～す(*^^*)

ポイント
出来上がったフムス風ディップに ドライトマトを白ワインに漬けて戻したものと 牡蠣のオイル漬け、そして！バジルの葉を一緒にピタパンにはさんで食べて下さいね(*^^*)

材料
ひよこ豆の水煮缶　 ☆ニンニクすりおろし・生姜・ゴマだれ・塩レモンの漬け汁 　 マーマレード・オリーブオイル 　 ★胡椒・ドライパセリ・カイエンペッパーパウダー　 など

yokko0605 ひよこ豆ボールです。 ひよこ豆の“コロッケ”と違うところは、豆を茹でないで生で挽いて丸め、パン粉も付けないで素揚げするところです。 外はカリカリ、内はサクサク。ひよこ豆の香りが口に広がり、とても美味しいです。 簡単なのでオススメです😄👍🌟

ポイント
挽くのは荒いよりも、しっかり挽いた方が丸め易いです。 スパイス類が無ければカレー粉を多目で 、あとは雰囲気で👍🏽😀

材料
ひよこ豆　 玉ねぎ　 クミン　 コリアンダー　 ガラムマサラ　 カレーパウダー　 ガーリックパウダー　 パセリ　 塩コショウ　 クレージーソルト　 全て適宜　 など

cedro ひよこ豆とタヒニのディップ。クミンが効いています💕 ニンニクは使いません(*^^*)

ポイント
ひよこ豆の下処理が面倒ですが、それさえ済ましてしまえば簡単です！ ひよこ豆は茹でたあと粗熱取って下さいね✨

材料
ひよこ豆（戻して茹で薄皮を取り除く）1カップ　 タヒニ（白ごまペースト） 大さじ1 　 エクストラバージンオリーブオイル（できればマイルドかつスパイシーな風味のもの）大さじ1　 水切りヨーグルト 小さじ1程度　 レモン汁 適量　 クミンパウダー 適量　 ひよこ豆の茹で汁 （ペーストの硬さをみながら少しずつ入れる）　 塩 少々　 ※お好みで…パプリカパウダー　 ※お好みで…トッピング用クミンシード　 ※お好みで…トッピング用エクストラバージンオリーブオイル（我が家ではトッピングオイルは写真の通りなみなみとかけます 笑）　 ※お好みで…コショウ　 など

yokko0605 沖縄で買ったゴーヤーでカレーを作りました。ひよこ豆も入れました。 夏らしいカレーがでけたーヾ(*'∀`*)ﾉ

ポイント
スパイスの代わりに市販のカレールウを刻んで入れても簡単で美味しい👌

材料
＊私が使ったスパイス＊　 カレーパウダー　 クミン　 ナツメグ　 カルダモン　 セロリ　 ガラムマサラ　 シナモン　 コリアンダー　 グローブ　 黒胡椒　 など

sanomikijp 夏だ！ 激辛はフルシーズンながら 代謝アップに好みの味わい 豆製品に香辛野菜やハーブ🌿のペースト😍更年期の予備の私にはバッチリな料理 辛さを一般対応にしましたが 子供にはハードだから 後処理で子供対応レシピも入れました。

ポイント
辛いのがお好きな方は ヨーグルトや砂糖を使わずに そのままが美味しいです😋

材料
ヒヨコマメ（乾燥　 グリーンカレーペースト　 玉ねぎ　 ★子供対応　 ヨーグルト　 砂糖　 など

whalersvill48 大好きな💖ひよこ豆で久々にピラフとサラダを作りました〜〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ これは炊飯器任せのピラフで手間なしで😅💦👅 ひよこ豆がホッコリで👍これまた優しい味かな〜〜(#^.^#)💞 パセリの風味と共に😊👍

ポイント
豆の種類は何でもＯＫ👍 いんげん豆やうずら豆で作っても美味しいよ😊👍 フライパンでトマトの水煮を入れ炒める時に塩 • コショウでシッカリ味付けしてね〜😊☝️ 炊飯器にスープに水も入ってるから 味付けを少々濃いめくらいが丁度良いかも💦👅

材料
米　 【 スープ 】⭐️　 ⭐️湯　 ⭐️固形ブイヨン　 ひよこ豆　 玉葱 ( みじん切り )　 バター　 トマト水煮缶詰　 塩　 コショウ　 パセリ ( みじん切り )　 など

whalersvill48 冷凍庫に区分けして置いた合びき100ｇを朝のうちに出して置き☝️仕事へ😏 ヒヨコ豆や紫玉ねぎにピーマンなどサラダ風なんだけど合びき肉が入ってるから🍚へかけても😁👍 カナッペ風にして🍷のツマミにしても合うかと😙😙👍 レモン汁少々多めの方が酸味が効いて美味しいよ*\(^o^)/*👍 ヒヨコ豆とエスニック風好きならオススメしちゃうよ〜〜ん😁😁👍

ポイント
今回はエンダイブが無かったのでグリーンレタスに冷蔵庫にあったレモンを添えてのスナップです😅💦 ライムがあればライムだとまた違った味わいになって良いかも〜〜😁👍

材料
ヒヨコ豆 ( 缶ゆで )　 🅰 【 合びき肉　 ニンニク•生姜の微塵切り　 カレー粉　 トマトケチャップ　 中濃ソース　 紫玉ねぎ　 ピーマン　 レモン汁　 オリーブ油　 好みでエンダイブ　 カレー粉　 など

tak21 たまにカレー風味が食べたくなったときにおすすめ。簡単でヘルシーで美味いです。 サブジは蒸し煮なんだけど、酒で蒸しつつ粉を吹かせて、最後少し焦げ目が着くまで炒めると香ばしくて好き。

ポイント
最後にどの程度まで水分を飛ばすかは好みだと思います。個人的には焦げ目が付いてるくらいが香ばしくて好きですが、適度に水分が残ってしっとりした食感も美味しそう。 酒が煮切れていさえすればOK。

材料
新じゃが　 ミックスビーンズ　 グリーンピース　 クミンシード　 にんにく　 カレー粉　 塩　 酒　 オリーブオイル　 など

yokko0605 トルティーヤを作ったついでにケサディーヤを作りました。 中は玉ねぎとチキンをタコスパイスで炒めた物、ひよこ豆、チーズです。 アテにぴったりの簡単料理でした。

ポイント
あればピーマンも入れたかった。 タコス用スパイスが無ければカレー味で美味しい。

材料
鶏ムネ肉　 玉ねぎ　 ひよこ豆　 タコシーズニング　 チーズ　 トルティーヤ　 サルサソース　 など

mikonshufu ラザニアの雰囲気をフライパンで:)

ポイント
餅は薄いやつが使いやすいよ！

材料
牛豚挽肉　 玉ねぎ　 ひよこ豆とか　 トマト缶　 餅　 チーズ　 ☆味噌　 ☆トマトケチャップ　 ☆カレー粉　 ☆塩コショウ黒胡椒　 ☆シナモン　 ☆ジンジャー　 ☆お湯15mlくらい　 バター　 など

ririkahime ろみさんの豆みて食べたくなった😁 玉ねぎ、セロリ、人参、とかの香味野菜と豆を茅野やの野菜出しで煮込んであるよ(⌒▽⌒) 冷やしても美味いよ〜💕

ポイント
ベーコン三四枚くわえたらコクでるけど、茅野やのだしはそれだけで美味い❤👍残ったら牛乳か豆乳適量とミキサーで混ぜポタージュに。クミン振って美味しいよ。

材料
ニンニク一欠片　 セロリ一本　 人参一本　 玉ねぎ一個　 レンズ豆一カップ　 ひよこ豆少し　 茅野やの野菜出し2袋かブイヨン一個　 水300cc　 ローリエ一枚　 など

ayataros 腹持ち🙆 ダイエットにも♩

ポイント
腹持ち🙆

材料
ひよこ豆　 ミックスベジタブル　 水　 塩　 オリーブオイル　 リンゴ酢　 白味噌　 あらびきコショー　 キャベツ　 にんじん　 スナップえんどう　 玉ねぎ　 など

soleilespiegle 健康と美容の味方、ひよこ豆とキヌアたっぷりのカレーです♪

ポイント
仏語名：Curry keema aux pois chiches et quinoa 使ったスパイス： マスタードシード、ターメリック、カルダモン、シナモン、クローブ、チリパウダー、クミン、コリアンダー、ローリエ、フェヌグリーク、ナツメグ、ブラックペッパー

材料
乾燥ひよこ豆　 重曹　 合い挽き肉　 しょうが　 にんにく　 オリーブオイル　 玉ねぎ　 にんじん　 ズッキーニ　 トマト　 スパイス　 コンソメキューブ　 水　 キヌア米　 など

MaO73 米粉 4 ホワイトソルガム 3 ひよこ豆粉 2 とうもろこし粉 2 甜菜糖を水でといて、 炊いた きび・あわを合わせて、 焼きました♪ 甘味料にビタミンたっぷりドリンクも加えて、ちょっぴり柑橘系の香り☆

ポイント
生地の硬さによりますが、 大さじでフライパンへ乗せて、 20枚分くらいできます♪

材料
米粉　 ホワイトソルガム　 ひよこ豆粉　 とうもろこし粉　 ベーキングパウダー　 甜菜糖　 水　 ☆きび・あわ　 など