【白いキャンバス】「冷奴」という名の芸術

材料
木綿豆腐　 じゃこ　 万能ネギ　 胡麻　 胡麻油　 醤油　 など

satoht 木ノ芽味噌、バジル味噌のアボカド版(*^^*) オイルをたらして味噌田楽にしても美味しいですよ♪

ポイント
アボカドは色が変わりやすいので、すぐ食べない時はレモン汁を絞るとイイです。 白身魚や海老フライのタルタル代わりにしても美味しいです(*^^*)

材料
アボカド　 西京味噌　 白だし　 豆腐、佃煮昆布　 など

MAPITEE ごま油とにんにく醤油（＾ν＾）

shizt 豚と高菜の炒めたやつが食べたかったの！ 昔よく飲んでた店の豚と高菜炒めたやつがごはんに乗っかった｢高菜めし｣これ、最高にうまかったなー！！(≧∇≦) なあんて思いながらつまみに作ったとうふのっけ。味付けはナンプラーと醤油！まあ、間違いのないうまさ(笑)

材料
豚バラもしくは豚コマ　 高菜漬け　 木綿豆腐　 水菜　 など

WAKUWAKU4724 これからの季節にいい、簡単おつまみ できました(#^.^#) ピリ辛で美味しい(=´∀｀)人(´∀｀=) 美味しいものできたので、 えへへえへへと笑ってたら 娘もわらいだし、二人で笑いました😁

材料
絹ごし豆腐　 トマト　 きゅうり　 搾菜微塵きり　 ごま油　 ヤマサ昆布つゆ　 砂糖　 塩　 いりごま　 ニンニク擦りおりし　 など

YamasaShouyu ミートソースを使ったリメイクレシピ。イタリアン風のちょっとオシャレな冷奴は、おもてなしにもオススメです。ミートソースは、挽き肉が多く、水分は少ない方が豆腐に合います。煮詰める時間は、ミートソースの水分によって加減してください。

材料
ミートソース　 絹ごし豆腐　 白ネギ (みじん切り)　 味噌　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 ごま油 　 など

tokage2319 いろんな冷奴シリーズ3 ぐちゃぐちゃに混ぜてスプーンで食べると美味しい！ということで真似してみたら本当に美味しかった！ ＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ お酒が進む〜ごちそうさまでした.｡.:*･ﾟ

ポイント
【参考レシピ】 クックパッドレシピID：527675

材料
絹豆腐　 アンチョビ　 練りにんにく　 万能ネギ(小口切り)　 粒コショウ　 塩(無くても可)　 オリーブオイル又はごま油　 七味又は一味　 など

takejyo いつも大大大大好きな千尋ちゃんの鯛と三つ葉の今夜はちょっとオシャレなパスタの、麺と、刺身なし、ソースを奴に！！！ 大元レシピの千尋ちゃん食べ友呼び鈴ならしますが忙しスルーオケで👍✨💕✨ 豆腐にもあうよー！オリーブ油、塩昆布、三つ葉、ワサビ、醤油を和えて豆腐にON👍✨👍✨美味いっす。 朝ごはんに食べましたが、これは絶対白ワインにバッチリ合いますよん✨🙏

izooming ドレッシングのシーズニングに、🌸塩漬けの「塩」を使っています。金時豆、サクラパスタ、桜の塩漬けと、ピンク系のグラデーションでまとめてみました。 職場の🌸は、五分咲きです。週末は花見かな〜🎵

ポイント
桜の塩漬けの塩を、ドレッシングに使い、風味を楽しんでください🌸 ゴールデンシロップは、はちみつで代用可

材料
金時豆（缶詰）　 桜の塩漬け　 サクラパスタ　 オリーブオイル　 リンゴ酢　 ゴールデンシロップ　 ハーブ　 など

houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」(^-^)/

ポイント
一日分の43%の野菜がとれます

材料
にら（4cm）　 にんじん（拍子切り）　 もやし　 にんにく（みじん切り）　 生姜（みじん切り）　 サラダ油　 ごま油　 豚肉　 塩　 胡椒　 豆板醤　 醤油　 など

machimachicco （蘿蔔蓮藕咖哩 & 檸檬孜然米飯） インドの檸檬ライスとジーラライスを合体させて檸檬ジーラライスにしてみました。ジーラはインドの言葉でクミンの事です。このクミンいっぱいのライス、とっても香ばしくて大好きなんです〜😆 以前アップした檸檬ライスはノンオイルでしたが、今回のはクミンと一緒に炒めてあるのでカロリーは高くなりますがコクがあって美味しいですよ〜😋 檸檬ライス 気に入ってくださったangieeさん、江里子さん、食べ友させてくださいな。😊

ポイント
ご飯はインディカ米や雑穀米など、パラパラしたのが合います。 インディカ米を炊飯器で美味しく炊くコツは、吸水時間を８時間ぐらい取ることと、水は少なめで炊くことだと、お気に入りのインドレストランのご主人が言ってました。

材料
ごはん　 植物オイル　 クミンシード　 レモン汁　 ターメリック　 など

botty これが食べたいが為に筍をせっせと掘りに行くと行っても過言でないですっ👍✨✨笑 家族全員だーい好き(p萌q♡ω♡+*)・+❤💓 今週既に二回目😋🎵✨めっちゃ簡単だしっっ(๑>◡<๑)❤ 春限定🌸🌸 あぁ〜あと何回今年は食べれるかなぁ〜(人´∀｀*)

ポイント
カノウユミコさんのレシピを少し自分好みにしてあります☆

材料
茹でタケノコ　 ○醤油　 ○酒　 ○しょうが汁　 片栗粉　 菜種油　 など

koumei19 圧力鍋で炊いた、玄米と黒豆ご飯。 厚揚げの味噌焼き。 お揚げたっぷりひじき煮。 ワカメと玉ねぎの麦味噌汁。 玄米黒酢沢庵。 厚揚げの味噌焼きは、長年のお気に入りメニューです。 簡単、ヘルシー、ボリューミー♡(作り方あり)

ポイント
大きめの厚揚げだと、ネギがたっぷり乗せられて良いと思います。 焼いているうちに、ネギが萎んでしまうので、山盛りたっぷり乗せて下さい。 水分がなくなった厚揚げが周りパリパリで弾力があるので、ヘルシーでボリュームのおかずになりますよ♪ 簡単で、リーズナブル、お魚グリルで作れるので、あと一品欲しい時に☆

材料
厚揚げ　 味噌　 みりん　 ネギ　 など

botty 大好きな熊本名物♡ あたしの大好きなさつま芋とあんこのコラボレーションっっ‧˚*(¤̴̶̷́ॢω¤̴̶̷̀ॢ๑)₊.💕💕 初めて出会った時は衝撃でした❤️❤️笑♡ お家で作る時は売ってるのよりもあんこたぁ〜っっぷり♡乗せちゃいますっっˉ̞̭̭̩(ૃˊ͕◡ु꒩ͩ ृ)❤ でも、欲張ってあんこ入れすぎてなかなか上手く皮で包めない〜っっ😭💦笑 あぁ〜〜♡お芋さんのホクホクさと、あんこの甘さに癒されますぅ＊* +ﾟ:｡*.꒰ʃƪ˘▿˘꒱♡꒰˘▿˘ʃƪ꒱*｡:ﾟ+

ポイント
皮を伸ばして餡を包む時は破かないよーに丁寧に扱って下さいね＼(^o^)／

材料
☆小麦粉　 ☆白玉粉　 ☆甜菜糖　 ☆塩　 さつまいも　 あんこ　 ぬるま湯　 など

izooming 今日はなんだか、インド料理の気分👳 インドシリーズでUPします。 ボンベイポテトは、トマトベースのジャガイモ料理。クミンシードを炒めるあたりから、インドスイッチON❗️

ポイント
分量はお好みでどうぞ

材料
じゃがいも　 カットトマト缶　 玉ねぎ　 にんにく　 しょうが　 油　 クミンシード　 ＊ガラムマサラ　 ＊ターメリック　 ＊カイエンパウダー　 コリアンダー　 など

misumisu0722 残ったうどんをリメイク。子供のオヤツにします。 塩味でサクサク、美味しいですよ。

ポイント
以前マクロビwebに投稿したレシピです。

材料
茹でたうどん　 塩　 地粉　 揚げ油　 など

botty ベジカフェで食べてあまりに美味しかったので、作り方教えてもらっちゃったぁー😋🎵🎵

ポイント
多めの油でじっくり炒める事で、野菜自体の旨味がジワぁ〜って💓💓 ナッツとピリ辛でご飯が進むくんっ😋❤🎶 味付けゎお好みで濃さを調節してねぇ(*´˘`*)♡

材料
ごぼう　 れんこん　 ナッツ　 生姜　 ☆醤油　 ☆豆板醤　 ☆塩　 油(菜種油＋ごま油)　 など

izooming ザブジに大豆を入れてボリュームUP👳 BGMは「インドカレー屋のBGM」で決まり❗️ ホントにあるんですよ、そんなCDが（笑）ちょっと踊りたくなります〜😁

ポイント
コリアンダーがなければ、パセリでもOK！ お好みの量でどうぞ

材料
キャベツ　 大豆（水煮）　 クミンシード　 ターメリック　 カイエンパウダー　 カルダモン　 油　 塩　 コリアンダー　 など