季節外れだけど食べたくなる？！夏のおでんをいかがでしょうか？

giacometti1901 暑いのにお母ちゃんはおでんを炊いてくれました‼︎（笑）

AIMABLE 青柚子をしぼって冷え冷えおでん✨

maichyo おでんを冷やして 煮汁をジュレにして掛けてみました(^_^) 辛子ではなく柚子胡椒をつけて食べました。

ポイント
冷やして食べるので、冷めた時に脂が固まらないような具材で作ると良いと思います(^o^)v

材料
少し濃いめに味付けしたおでん　 おでんの煮汁　 粉ゼラチン　 水　 など

sakuramidori こんなの買ってみました。 トマトとオクラは後のせ。

kim555 烏賊墨の黒が太刀打ち出来ない赤に舌がしびれます！ あっと言う間の400で有りました。 みなさま、ありがとうございます！ ほんまに、ありがたい。。✨✨✨ 😂

Ory とにかく激辛…苦手な人写真だけでもごめんなさい！！ でも、トマト最高！！辛さを和らげてくれるお利口さん！！🍅 ひろちゃん、代謝最高だ！！！ 虎の子の三升漬も食べる時にちといれてみたー！！ひーはー！！！ 汗だくだー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆☆*:.｡. ありがとうー！！

kzsyk 白菜 もやし 玉ねぎ 長ネギ にら 豚肉 お揚げ かまぼこ キムチ 卵 うま辛、ピリ辛でビ－ルに合います(@^▽^@) 涼しいので、お鍋でもOK! 秋ですねぇ お腹いっぱいです！

nakataka 男子ごはん恒例の夏チゲ。 先々週やってたレシピをアレンジして作りました。

otti 昆布茶で味付けするので簡単です。 ちくわの出し昆布も一緒に食べます。

ポイント
お出汁がよく染み込みます。できれば前日より炊き始めます。 一晩涼しい場所に置くコレが一番染み込みます 具が空気に触れると乾いてしまうのでキッチンペーパーで落とし蓋をして下さい

材料
お好みの練り物　 牛スジ　 コンニャク　 厚揚げ、ひろうす、餅ぎんちゃく　 大根　 昆布茶　 みりん　 など

fighterscurry 晩御飯は美味しいブロックベーコンと知り合いから頂いた大根・じゃがいもを使ってあったかーいポトフ♪

ポイント
食べる時にたっぷりマスタードを添えて

材料
ベーコン　 ソーセージ　 ジャガイモ　 ニンジン　 大根（あればカブで）　 コンソメキューブ　 塩胡椒　 ホール黒胡椒　 ローリエ　 ネギの青い部分　 水　 など

houzantei ほかほかフェア最終日＼(^^)／

ポイント
千切りした生姜をトッピングしてもok(^3^)/

材料
大根　 たまご　 平天　 ごぼう天　 こんにゃく　 厚揚げ　 かつお昆布だし　 薄口醤油　 塩　 みりん　 砂糖　 コチュジャン　 豆板醤　 おろし生姜　 ゆず胡椒　 など

miyukik710 鹿児島の旦那母伝授の鹿児島風おでん󾦀豚骨煮 鹿児島では『豚骨』ってスーパーに売っているんだけど、こちらでは豚骨って売ってません󾭛 なので、スペアリブで！作ります。 でも、この料理をおでんって言わないよね。。。 鹿児島で？実家ではこれをおでんと言うのです。 なので結婚してから我が家のおでんはこれです。 お肉も柔らかくて美味しいんですよ～(♡ˊ艸ˋ)♬*

ポイント
大根も米の研ぎ汁でした茹でしておいて下さい󾌳󾮗

材料
豚骨(売ってないからスペアリブ)　 大根　 人参　 卵　 こんにゃく　 練り製品　 餅巾着　 厚揚げ　 【出汁】　 おでんの素　 にんにく　 ザラメ　 薄口醤油　 みりん　 酒　 など

acchi37 すごーく寒いですね！ 今日は沖縄おでんです😄 煮込むほどにいい香りになってきま😆 熱々おでんと冷えたオリオンビール🍺で 現地のような骨ごと輪切りの豚足は売ってませんでしたが満足しました👍 肉はトゥルットゥル💕 ウインナーと小松菜もいいアクセントです。 コラーゲンが凄く多く覚めた鍋を横にしても何もこぼれない😳 明日は顔ピカピカかな？

ポイント
煮て冷ましてを6回位。2日間かけました。

材料
ボイル豚足　 大根、にんじん　 結び昆布　 ゆでたまご　 小松菜　 ウインナー　 厚揚げ　 【おでんダシ】　 鰹だし　 醤油　 砂糖　 酒　 塩　 など

TOTOLONNE 流行りの鶏白湯！朝からダシ作って完成！結局白じゃなくなってる(笑 スープは無化調で濃厚だけど優しい★

ポイント
鶏と牡蠣と鰹のトリプルな旨味に具材が融合♪

材料
鶏ガラ　 水　 オイスターソース　 鰹つゆ(ストレート)　 ゆでたまご　 厚揚げ　 いか たこ　 はんぺん　 ちくわ　 かまぼこ　 牛筋　 大根　 さつまあげ　 ウインナー　 など

shino4minutes この秋、お初☆ 鍋の季節がやってきましたねぇ～Ψ(￣∇￣)Ψ

ポイント
ベースのスープは好みで濃さを調整してください。 大根のしたゆでで米の磨ぎ汁がない場合は、お米をひとつまみ入れてゆでで下さい。

材料
おでんだね　 大根　 厚揚げ　 こんにゃく　 ゆで卵　 白だし　 醤油　 みりん　 など

nordenlife おでんだけど、ブロッコリー、トマト、かぶはどうしても入れたい具です✨もうちょっと寒くなると蓮根も入れて♡

ポイント
プチトマトは煮過ぎると水分が抜けてつぶれてしまうので注意です。皮が破けたくらいが美味しいです。 かぶは煮過ぎると溶けてしまうのでこちらも注意。 どちらも繊細なものだけど、おでんに入れると意外な美味しさがあります。

材料
おでん種　 プチトマト　 かぶ　 エリンギ　 ブロッコリー　 など