「里芋」で作るおすすめやっぱりおいしい！料理レシピ集

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yumama お隣さんからいただいた里芋、ホクホクねっとりでしみ旨味〜

nagu 里芋って面倒って人はいませんか？これなら簡単です！

ポイント
皮付きのままチンすると面白いようにスルッとむけます。

材料
里芋　 豚ひき肉　 しょうゆ　 砂糖　 片栗粉　 など

omomom めっちゃ簡単にでにる里芋コロッケ〜♫里芋をしっかり味わえて、食べ応えのあるコロッケになった♡ᐠ( ᐢᐢ )ᐟ

ポイント
里芋を味わう簡単コロッケで〜す！里芋の大きさによってレンチンの時間は様子をみてください♡(*´艸`*)

材料
里芋　 卵　 小麦粉　 パン粉　 揚げ油　 など

dhylblforever 里芋が安くなる季節♡おいしいよぉ♡

ポイント
片栗粉をまぶし過ぎないように。 煮た時にベタベタになってしまうから。

材料
里芋　 豚コマ　 片栗粉　 醤油　 酒　 みりん　 砂糖　 など

koich 里芋を調理するのは初めてです。。 苦手なので(-_-) レシピは『きょうの料理』HPにあったのを参考にしました。 里芋と蒟蒻にくわえて、ゴボウと豆ミックスを入れました。

材料
しょうゆ　 みりん　 出汁　 かつお節　 など

bellflower 妊婦用のヘルシーメニューです(^o^) 里芋のねっとり感にハマります♪( ´▽｀)

ポイント
妊婦用にかなりヘルシーです。コクをプラスさせたければ、バターや生クリームなどを加えて下さい。

材料
里芋　 豆乳　 ソーセージ　 玉ねぎ　 ブロッコリー、キノコ類　 パルメザンチーズ、塩、コショウ　 溶けるチーズ　 など

Kei804 家にたくさん余っていたさきいかを使って、里芋を炊いてみました。 さきいかのいい塩加減と出汁が出ていて、いつもより美味しい里芋になりました！ 評判も良くて、これから里芋を炊くときにはこれに決定♪

ポイント
調味料は好みで調節してください。

材料
里芋　 さきいか　 粉末出汁　 酒　 みりん　 醤油　 砂糖　 など

sakapon777 ☆簡単一品〜 エビは粗く刻み鍋に入れ酒、塩ふって混ぜながら中火にかけエビの色が変わったら出汁.薄口醤油，みりん，酒，砂糖少しを加え、茹でておいた里芋を入れ弱火15分。好みで千切り柚子の皮など散らしまーす(*^o^*)

ポイント
里芋の皮を剥く時 上下を少し切り落として 縦に厚めに剥くとカユカユ〜😂には ならず！見た目もよそゆきな煮物になるよ♡

材料
えび　 里芋　 出汁　 酒　 みりん　 薄口醤油　 砂糖　 水溶き片栗粉　 など

ponpoko0718 9/27（日）の晩ご飯 ・里芋の煮物（里芋、こんにゃく、豚肉、にんじん、いんげん） ・ささみの塩焼き ・きゅうりとみょうがの浅漬け

材料
里芋　 ひき肉　 砂糖　 醤油　 みりん　 本つゆ　 水　 片栗粉　 など

ポイント
具は餅と里芋・正月菜だけ、しかもそれを最初から全部つゆで煮てしまうシンプルなものが本来の尾張〜岐阜あたりのお雑煮。仕上げにたっぷりの花かつおを散らします。 個人的につゆが濁るのがあまり好きでないので、うちでは具や餅を別茹でにするようになりました。(そして今年は買い忘れたため花かつおもなし…) 正月菜(餅菜)はこのあたりの伝統野菜で、たぶんお雑煮でしか食べないような…。売ってなければ小松菜が代用になります。

材料
里芋　 正月菜(餅菜)　 大根　 にんじん　 かまぼこ　 餅　 だし　 酒　 塩　 醤油　 など

naononno928716 レシピブログに掲載されていた里芋根菜コロッケ😊 甘辛く味付けしたごぼうと人参(私は紫人参)と牛肉(合挽肉で代用)が入った里芋コロッケです* 甘辛く味付けした根菜のしゃきしゃき食感と、とろ～り里芋がすごく合っていて美味しかったです！