2017年05月17日
(更新 2017年05月26日)
これは使える!ごぼうとなめこで作る料理、レシピ21のアイディア
今日は、ごぼうとなめこを使って作るおいしい料理の紹介です。ごぼうとなめこを使った定番料理をまとめました。なめこえのき大根おろしソース、なめこと根菜の煮物、こってり鶏ごぼう、鶏ももとごぼう、鷄ごぼうごはんなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根などの組み合わせもありかも。ごぼう関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ごぼうと大根の田舎煮
whitymomo 2017.02.13 晩ごはん
いわしの小骨をよけて食べる私😅
みんなこんな食べ方しないよね(笑)
なので食べるのにめっちゃ時間がかかります⏰
✾ごぼうと大根の田舎煮
✾いわしの丸干し焼き
✾くずし豆腐の明太子ソースかけ
✾なめこの味噌汁
✾ごはん
✾りんご、金柑
夕ご飯✳︎こってり鶏ごぼう
coziro 久しぶりの『こってり鶏ごぼう』。あとは毎度の人参ラペともやしナムル。
ここ最近ハマってるのは、なめこと豆腐のお味噌汁。
そういえば、家でまともにちゃんとした夕ご飯食べるのも久しぶりかも…。
買ってきたものや、お菓子ですましちゃつまてたから(^▽^;)
なめことトロロのとろとろ鍋
fb1000022806657 白菜など葉物野菜が高騰してるタイミングで活躍するお鍋です。
生姜スライス、ジャガイモ、鶏肉を柔らかく煮て、仕上げになめことトロロをかけるだけ。
とろけたジャガイモにキノコやトロロの和の味が絡まり、熱燗との相性ぴったりです。
お好みの茸を追加、ごぼうや人参など根菜を追加など、アレンジ次第でさらに美味しく楽しめます。
のっぺい汁
bagusbintang こちらもばあちゃんがよく作ってくれました。
里芋、なめこ、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、ちくわ。
他にもなんか入っていたような…。
里芋となめこのぬめりに任せた、自然なとろみが楽しめます。
深イイ話で紹介されてた
スーパ〜〜美容味噌汁‼︎ʕ•̀ω•́ʔ✧✨
gndt16wg きのこ類(なめこ以外)とごぼうも
干してみました‼︎〜〜ʕ•̀ω•́ʔ✧✨
ごぼう茶は美容には良いとのことですがっっ飲みすぎると危険なので週一くらいでいいみたいですよ〜〜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
ある日の晩ごはん。(豆腐ステーキのなめこおろしあん、酢ごぼう、ブロッコリーとじゃがいものお味噌汁、玄米)
sei3 To: kimidori153 ありがとうございます(^-^)
実は豆腐を片栗粉つけてステーキにするのも、なめこであんかけにするのも初めてだったのですが、美味しく出来上がりました〜!
朝食!!
yumenimishi101 ご飯
なめこ汁
金目鯛の塩焼き
鯵のなめろうとグリーンサラダ
豚バラと新ごぼうの甘辛煮
はりはり漬け
新ごぼうが柔らかくとても豚バラと合っていて美味しかったです。
また、作ろうと思います❤️
バーベキューできのこ汁
qichi36 しめじ、舞茸、平茸、あわび茸、なめこ、えのき、しいたけ…。思いつく限りのきのこをぶち込んできのこ汁をつくりました。
出汁は昆布、鶏肉からもいい出汁が出て煮込むほどに味わい深くなっていきます。
ごぼうやにんじん、大根なんかの根菜も美味しくなりますね。
柚子を少し散らせばたまらない一杯になります。
旦那はん弁当❤️181
hotchoco624661 お弁当復活😁🎉
朝からバタバタ〜ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
久しぶりに作ったらいつも作る順番忘れてむちゃ手際悪かった、、、
なめこのお味噌汁
唐揚げ〜
ブロッコリー
おでん残り ごぼう天とこんにゃく
ウィンナー
出し巻き卵💛
押し麦ご飯キヌア入り
しっかり食べてお仕事ファイトー💕
2/12 今週の常備菜
gurimoco ナメタケ 鶏ももと軟骨 唐揚げ用
ブロッコリー塩茹 魔法のムネ肉
ごぼうと人参のきんぴら 肉味噌
かぼちゃのマッシュ 牛スジ大根
👆
食べる気マンマン
ようやく でっかいなめこと出会えたので、久しぶりにcocoateaさんのナメタケ作ったよ!
晩ごはん
kaichan2 *ごはん
*豚キムチ
(豚肉、白菜、人参、ニラ、卵)
*きんぴらごぼう
(ごぼう、人参)
*味噌汁
(なめこ、わかめ、豆腐)
*いちご
計11品目
◇こどもごはん◇
豚キムチはキムチを入れる前に取り出す。(味付けは塩コショウとマヨネーズ)
きんぴらはそのまま。
味噌汁はお湯で薄める。
これ、いつの晩ごはんかしら(笑)
晩ごはんは毎日作って写真には残してるけど、アップするの忘れてしまう(*_*)
夕食
sycamores55 あさりご飯 椎茸人参三つ葉入
オイスターソースとヌクマム風味
お味噌汁 椎茸なめこ豆腐ネギごぼう菊芋入 ヨーグルトをちょい足し
秋刀魚の塩焼き
冷奴 ワカメヒジキネギ乗せ
長芋なめ茸わさび柚ソース
残り野菜のサラダ ナッツと豚ロースハム少々
パセリの白ワインビネガードレッシング
ハーブとガーリック風味
本日のわっぱごはん
fb4871474300228 本日のわっぱごはん
*秋鮭の柚庵焼き
*豚肉と蓮根の柚子胡椒蒸し焼き
*さつま芋とごぼうのかき揚げ&さつま芋煮
*南瓜煮&南瓜と豆腐小豆寄せ
*茄子となめこのすし酢和え
*烏賊とひら豆の甘辛炒め
*青梗菜と揚げのお浸し
*なめ茸塩甘酢煮
*胡瓜と茗荷漬
豚肉の炒めものは、フライパンで炒め続けるのでなく、炒めながら2.3回途中で火を止め蓋をして放置にて味つけ…蒸し焼き炒めにしました。(夏の料理教室へ参加された方には、この方法はお分かりですかね☺︎)
その方が調味料の味でなく、素材の甘みが表にでます。
四連休終了!八甲田パウダーも青森グルメもさいこーだった^ ^ 今週3日間、感謝して働こう。飽食の報いもリセットせねば。銀むつ西京焼き、なめことわけぎのぬた、ごぼうのごまマヨ和え、塩椎茸と菜の花のナムル、肉味噌ふりかけ、玄米ご飯。雪山で一瞬ひいた風邪もほぼ治った(^з^)-☆
10/18 今日の昼御飯
幕の内弁当(五種雑穀米)
・銀鮭塩焼き
・黒豆がんもと野菜煮
・ごぼうときのこのかき揚
・味付海苔
・ミニバーグ
・なめこおろし
・あさり佃煮
・キュウリの一夜漬け
カロリ-399kcal/塩分3.2g
ご飯340kcal 739kcal
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