大人気！山芋と豆腐で作る料理、レシピ51本

mms26mr 山芋がいい仕事してます(=´∀｀)人(´∀｀=)

ポイント
コツなし簡単❤塩をつけて食べてもうまい(=´∀｀)人(´∀｀=)

材料
山芋　 枝豆　 じゃこ　 豆腐　 小麦粉　 片栗粉　 醤油　 卵白　 など

ポイント
山芋は隙間なく入れた方が美味しいです♬ 子供用には七味を抜いてチーズでっ♬ 隣は豚バラ肉を串に刺して焼き、ポン酢と七味をかけただけです（笑）

材料
山芋　 豆腐　 ピザ用チーズ　 片栗粉　 七味唐辛子　 マヨネーズ　 白だしor醤油　 など

eeeeerrrrriiii ふわふわで美味しい💗

材料
山芋　 卵　 醤油　 だし　 豆腐　 チーズ　 など

momon2230 豆腐と山芋で作るふわふわキッシュです❤️牛乳や生クリームを使用してないのでヘルシーです🍀

材料
絹ごし豆腐　 山芋　 卵　 チーズ　 塩胡椒　 ベーコン　 など

bisco29 お料理ブロガートイロさんのレシピです(手順は自己流...)

ポイント
豆腐の水切りのときにラップをかけないでレンジにかければ加熱時間短くてすみます。

材料
豆腐　 山芋　 麺つゆ　 チーズ　 乾燥パセリ(青のりでも)　 など

sumicco 豆腐と山芋使ってるので、我が家では「とうやまのきんさん」と呼んでます。

材料
山芋　 煮切り醤油　 豆腐　 卵　 海苔　 など

yumenimishi101 山芋豆腐は、滑らかでとても美味しいです。

shinjiterao いただいたでかい長芋を黒くなる前に消費しようと必死で考えました！ 熱々のとろろだしが旨い！！(≧з≦) また明日の朝活用します。(・∀・)

材料
豆腐　 片栗粉　 だし　 山芋　 ねぎ　 一味唐辛子　 など

KAZARA お豆腐ととろろ入りのふかふかつくね♪( ´▽｀) みっちり歯ごたえのあるつくねはちょっと苦手です…

ポイント
つくねのレシピ。たれをからめず、ポン酢で食べてもおいしいです。焼かずに鍋の具にしてもグー。

材料
鶏ひき肉　 山芋　 豆腐　 ショウガ　 塩　 胡椒　 ゴマ油　 酒　 めんつゆ　 蜂蜜　 など

atsu1143 今夜は超お手軽メニュー☆ 豆腐と山芋でヘルシーグラタン風♫ 2014.4.22

ポイント
擦った山芋を焼くと、ふわもちです♫

材料
木綿豆腐　 山芋　 ピザ用ミックスチーズ　 昆布つゆ　 など

lemonpai2001 一見、山芋のマグロ山かけに見えて実は納豆腐クリーム。 濃い豆腐を使うと美味しさが増します。

ポイント
納豆、豆腐をよくかき混ぜて山芋風な粘りをだすこと。

材料
納豆　 豆腐　 マグロぶつ切り　 など

fukukojp ヘルシーお好み焼きということで、 小麦粉の変わりに山芋と豆腐。てんかすの変わりに油揚げ。ソースとマヨネーズの変わりにネギポン酢を使ってみました。 また、生地にダシをとった後の昆布と昆布茶を入れて、味のアクセントにチーズを入れてみました。けっこういけますよ～。

材料
キャベツ他野菜ならなんでも　 豆腐　 山芋　 玉露園の北海道産昆布茶　 鍋物の後に残った昆布　 とろけるチーズ　 おあげさん　 ネギいりポン酢　 たまご　 豚肉（スライス）　 など

ken7 寒い日は熱々のメニューが欲しくなりますね。豆腐ステーキに山芋を合わせて焼き上げました♪

narunaruchan 山芋豆腐をもらって食べたら凄く美味しくてビックリ‼︎

ポイント
柔らかいと崩れやすいので、硬さを調整して下さい。 味を薄めにして、チヂミのタレなどで食べるのもいい

材料
豆腐　 パン粉　 エノキ、舞茸、人参、ネギ　 山芋　 本だし、塩、醤油　 油又は胡麻油　 など

momomurasaki 鶏つくね〜💖 豆腐と山芋でヘルシーふっくら♡ タレはめんつゆを使ってます。 たまごの黄身を絡めてどうぞ〜💖 おかわり🆗❗️ 奥は鴨とろろ温麺♡ 黒くてまあるいズッシリした山芋は 粘土が高く、昆布めんつゆで割ってよく混ぜてとろとろにして頂きました。うま〜😍‼️ ⭐️山芋と豆腐入り 鶏つくね ⭐️鴨とろろ温麺 ⭐️麻婆白菜 この山芋凄い！！濃いとろろで少しあれば、めんつゆで伸ばして増える感じ⁈ ふわとろ温麺美味しかったよ 〜（≧∇≦（≧∇≦）💖💖💖 かまさんごちそうさま〜♡😘💕

ポイント
きのこ追記しました。 記載もれです。🙏🙇 家にあった塩づけのブナカノカを塩抜きしたものをザクザク刻んで入れました。 代替えは、えのき茸やエリンギなどきのこなら、なんでもいいと思います。 お弁当のおかずにもするので、大盛り作りました。 タレは煮詰め過ぎると量がなくなるので、注意！ 今回は山芋も入りましたが、豆腐だけでも大丈夫ですよ〜♡

材料
山芋　 お豆腐　 鶏ひき肉 　 塩コショウ、ハーブソルト　 片栗粉　 酒　 ⭐️昆布つゆ　 ⭐️酒　 ⭐️みりん　 ⭐️砂糖　 卵黄　 白髪葱　 ブナカノカ(きのこ)　 など

mayumi0525 豆腐を入れたのでふわふわでしたが、山芋鉄板とは少し違った味でした。 凄く美味しかったので、リピ決定です。

ポイント
レンジで1分かけましたが、レンジによって異なるので調節して下さい。

材料
豆腐　 卵　 すりおろしとろろ　 粉末出し　 片栗粉　 塩　 とろけるチーズ　 刻み海苔　 刻みネギ　 お好みソース　 など

材料
山芋　 しいたけ　 小松菜　 ウインナー　 バター　 しょうゆ　 塩コショウ　 チキンコンソメ　 厚揚げ豆腐　 など

shinjiterao 大葉と梅肉でサッパリ！v(｡-∀-｡)

材料
豆腐　 水菜　 山芋　 オクラ　 大葉　 梅肉　 醤油　 海苔　 など

kikuri 水切り豆腐、山芋、パプリカ、エリンギ、玉ねぎ、チーズ、パセリ、塩胡椒を混ぜて、一口大にカットしたウインナーを包んで揚げた。

材料
★オートミール　 ★アーモンド　 ★メイプルシロップ　 ★キャノーラ油　 ★塩　 豆腐　 バナナ　 カシューナッツ　 アーモンドパウダー　 山芋　 米みつ　 葛粉　 オレンジオイル　 甘夏ピール　 など

neocco 旦那が歯が痛くてたべれない、ってイライラしてるので、あんまり噛まないメニュー

ポイント
材料がフードプロセッサーで回りやすい様に切っておくこと？くらい

材料
鶏胸肉　 豆腐　 パン粉　 卵　 山芋　 砂糖　 塩胡椒　 ニンニク/生姜　 紫蘇/大根おろし/わけぎ　 など

lama427 量はあるけど、かなりのヘルシーメニュー。バクバクいけます！

ポイント
具がとても柔らかいので、山芋の量はかなり少量で、片栗粉で調整して下さい。

材料
木綿豆腐　 山芋　 椎茸　 しょうゆ　 みりん　 だしの素　 片栗粉　 にんにくすりおろし　 生姜すりおろし　 など

kumikooh19910f とにかくふわふわ、ヘルシ～♪ 塩とめんつゆで交互に食べると止まりません(^-^;

ポイント
焦げが気になると玉ねぎは入れなくてもOK！

材料
木綿豆腐　 はんぺん　 枝豆むき身　 玉ねぎ　 しょうがおろし汁　 砂糖、塩　 片栗粉　 山芋　 など

scorpion 積もった雪を見ていたら山芋短冊を食べたくなった。！(๑′ᴗ‵๑)💗

maorin78 豆腐なのであっさりヘルシーです！ 白身を入れて薩摩揚げにしてももいいよ☝️

材料
木綿豆腐　 お好きな具　 山芋　 卵　 塩、砂糖　 など

YYUUII618 レンジでチンして水抜きした豆腐をたっぷり使用しました☆

mayu2230 新しい土鍋釜の初仕事も一緒に🌿

材料
山芋　 小麦粉　 青のり　 塩　 舞茸、しめじなど　 ニラ　 高野豆腐　 水　 昆布、カツオ、いりこだし　 薄口醤油　 みりん　 など

sneezy2k 赤身・イカ・納豆・山芋・卵・豆腐をグチャグチャに混ぜて段取りさせて頂きました(^^)

shokoarai5nQn お好み焼きの粉をきらしていたのでたこ焼きの粉を使いました😋ホットプレートは出すのが面倒だし子供も危ないのでフライパンで焼き続けました💦

材料
たこ焼きの粉　 水　 山芋　 豆腐　 キャベツ　 ベビーホタテ　 卵　 ツナ缶　 など

miculo123 豆腐と山芋のふわっと焼きなり（≧∇≦）

ポイント
特にありません。 カフェに行ったときに食べて美味しかったので作ってみました。 お店のものは綺麗なピンク色でしたが、自宅ではそのピンクにするのは難しいです。 パセリ、胡椒、ピンクペッパー等で飾り付けをすると見た目も素敵になります。 ぜひ試してみてください(^^)

材料
お豆腐(絹でも木綿でも)　 明太子　 山芋　 めんつゆ　 飾り(胡椒やパセリ等)　 など

mms26mr 豆腐と山芋のふあふあお好み焼き 大根と豚肉のにんにく醤油炒め こんにゃくとえりんぎのピリ辛炒め ひじきと大豆の煮物 春雨とリンゴのサラダ 小松菜のお味噌汁 〆に焼きおにぎり茶漬け でしたー♪(´ε｀ ) 今日も食い過ぎww

machin 山芋、椎茸、干しキュウリを餡に。

nanacorush 豆腐と山芋のグラタン 味つけはめんつゆ、味噌、マヨネーズで。最後にチーズをかけて。