2017年10月10日
(更新 2025年03月19日)
みんな大好き!ししとうとゴーヤで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、ししとうとゴーヤを使った人気料理です。ししとうとゴーヤで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。茄子ししとうピーマン、ゴーヤちりめん佃煮、自家製ゴーヤさん、ゴーヤチャンプル、ししとうじゃこなどなど、どれも美味しそうですよ!ししとうといえば玉ねぎ、酒、ごま、茄子、などの組み合わせもありかも。ししとうに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
《獲りたて夏野菜☆天ぷら》 #天ぷら #野菜 #夏野菜 #なす #紫蘇 #ゴーヤー #ししとう #ピーマン #和食 #そうめん #蕎麦 #うどん
erichiiiii 実家の獲れたて夏野菜で天ぷらをしました(*^^*)
前々から気になっていた揚げ物の盛り付け。。
100均で天紙とカゴを購入して、ようやく納得できました笑
カゴの形も色々見て悩みましたが、100均のでもまあ、さりげなく取っ手なんかついてて便利だし雰囲気寂しくないかなと。
揚げ方はひとりランチなのでズボラですが笑
作ってみると改めて日本食の奥ゆかしさを感じますね~。
ゴーヤの天ぷらは初めてでしたが、やっぱり美味しかったです!
まだミニサイズだったので半分に切ってこのサイズ。瓦のようで可愛らし♪
色の濃さに比例した濃い味で、苦みがじわり、、おすすめですよ~(*^^*)
あとはナスもミニサイズでやってみたのですが、張りがあったからか切れ込みが太かったのか、先端が全然開かず、、笑
もうちょっと強引に切れ込みを開いてあげたら綺麗に揚げられたかも~。
今度は夜に、美味しいルービーでも買ってきてグビッとやっちゃお♡🐷笑
🌞暑くなりましたね〜💦スタミナ💪晩ご飯✨
CF1201 茄子を使った美味しい晩御飯が食べたい❗❗と思ったら、こんなメニューになりました😄
・豚小間と茄子のうま煮
・地場産のトマスラ🍅
・ゴーヤと玉ねぎのさっぱりレモン汁ツナマヨ和え
・浜松産エシャロット味噌
・お好きな嗜好品
以上五品の構成です😁
ではでは…
頂きまぁ〜す😋
ポイント
にんにく味噌や辛味噌がない場合は… ・豆板醤 ・コチュジャン ・味噌 をお好みの割合で混ぜた物にお砂糖やスパイスで味を整えてもぐぅ〜👍👍 ですよ〜(´・Д・)」
材料
茄子 豚小間切れ ししとう ごま油 ☆ にんにく味噌:味噌 酒 水 輪切り唐辛子 水溶き片栗粉 など
にんにく味噌や辛味噌がない場合は… ・豆板醤 ・コチュジャン ・味噌 をお好みの割合で混ぜた物にお砂糖やスパイスで味を整えてもぐぅ〜👍👍 ですよ〜(´・Д・)」
材料
茄子 豚小間切れ ししとう ごま油 ☆ にんにく味噌:味噌 酒 水 輪切り唐辛子 水溶き片栗粉 など
20150908お弁当
KakoSeya 今日のおかず
ポテトサラダ
ひじきの煮物
ししとうの焼き浸し
さんまチーズはさみ揚げ
白ゴーヤーと緑ゴーヤーのチャンプルー
朝ごはん用
ポテサラサーモンサンド
シナモンアップルジャムサンド
ピーマンのクミンシード炒め/ゴーヤと厚揚げのカレー味噌炒め
raycheal インド的つまみ2種、ピーマンのクミンシード炒めはししとうも一緒にいれてみました。(同化してわからない…^^;) 炒めるの早すぎたかな、次回はもう少しピーマンしっとりさせてみよう。
みちゃこさん、ステキレシピをありがとう♪
炊飯器でしっとり蒸し鶏&いろいろお惣菜
chilipethe666 炊飯器蒸し鶏→塩ネギソースとパクチーペースト
ゴーヤとパプリカときくらげのパッノーマイ、ほうれん草胡麻和え、ししとう焼いたやーつ!
ビールが飲みたい所だが、妊娠中なので無し😂
fizi:k meal
richie18 ⚪︎野菜の自家製味噌炒め
・ししとう 36g
・しめじ 53g
・ゴーヤ 111g
(米油+自家製味噌)
⚪︎鶏胸肉皮なし 46g
(ブラックペッパー)
⚪︎さつまいも 98g
ゴーヤーのベジココットと夏野菜の焼き浸し
YamasaShouyu ゴーヤを輪切りにして中をくり抜き、ひき肉タネを詰めてベジココットに。フライパンでオクラやししとうと共に焼き、「ヤマサ昆布ぽん酢」で焼き浸しに仕上げます。
今宵ナメダコーズ亭ʕ-̼͡-ʔオカミのゴーヤからーげ・オカミの茄子ししとうピマーンの甘味噌炒め・オカミ定番切り干しダイコーンʕ-̼͡-ʔお疲れコーズに野菜のおつまみ🍺ʕ-̼͡-ʔ
sevenseas73 大ヒット☆
✳︎ゴーヤの唐揚げʕ-̼͡-ʔ
✳︎ナスとししとう、ピマーン甘味噌炒めʕ-̼͡-ʔ
✳︎切り干しダイコーンは干し椎茸で滋味深ーいʕ-̼͡-ʔ
ポイント
あらココ見ちゃったの?ʕ-̼͡-ʔ
材料
下味つけて♪ʕ-̼͡-ʔ 揚げるよの♪ʕ-̼͡-ʔ など
あらココ見ちゃったの?ʕ-̼͡-ʔ
材料
下味つけて♪ʕ-̼͡-ʔ 揚げるよの♪ʕ-̼͡-ʔ など
supper!!
shouuu ば!ん!め!し!
生野菜(レタス、ゴーヤ、胡瓜)
茹で野菜(とうもろこし、ブロッコリー)
ししとうの焼き浸し
ラタトゥイユ
肉巻き野菜(舞茸、オクラ、大葉、ネギ)
あと、焼き茄子、ピクルス、二十世紀梨。
タンパク質が肉3枚…以上(´-ω-`)
肉…ひもじいよーう…肉…笑
breakfast!!
shouuu あ!さ!め!し!
卵ロールサンド
ハムロールサンド
茹で卵
野菜(トマト、ゴーヤ、ベビーリーフ)
ししとうの醤油炒め
人参とじゃが芋の金平
果物(梨、ピオーネ、グレープフルーツ)
愛して止まない梨!ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
春はさくらんぼに注ぎ込み、
秋は梨に消え行く野口英世!
それが積み重なって諭吉となるのです(笑)
今宵コーズ亭ʕ-̼͡-ʔ店主とオカミの共演饗宴🇮🇹イターリアン祭り🇮🇹ʕ-̼͡-ʔ写真はコーズ菜園野菜の手づくりピッッッツァッ🍕ʕ-̼͡-ʔ
sevenseas73 てことでʕ-̼͡-ʔ本日の全体像お品書き
✳︎店主作・カルボナラーソースーパスータ🇮🇹
コーズお得意の生クリーム使い…ガリッと胡椒きかせて✨お味プロレベル
✳︎七海作・コーズ野菜の手作りピッッツァッ🇮🇹
ゴーヤ・イモ・2色のプチトマト・ピマーン・ししとう・たまねぎ…ジェノベーゼ&チーズー
✳︎頂きものデケーキウリでピックルスー
にんにんにく・ローリエ・黒胡椒・クローブ
✳︎カンパリ・コン・イル・ビアーンコ🇮🇹
つまりカンパリの白ワイーン割り
今宵もコーズ亭は開店満員御礼閉店ガラガラピシャンʕ-̼͡-ʔノ
fizi:k meal🌃
richie18 野菜の自家製味噌炒め
おくら 21g
ししとう 51g
ゴーヤ 65g
えのき 38g
しそ 1g
(ココナッツオイル
+自家製味噌)
鶏胸肉 皮なし 60g
(ブラックペッパー+レモン汁)
蒸しさつまいも 80g
エネルギー約220kcal
タンパク質約18g
fizi:k meal
richie18 野菜の自家製味噌炒め
ゴーヤ 85g
ししとう 14g
ピーマン 64g
ブナピー 44g
(ココナッツオイル
+自家製味噌)
鶏胸肉皮なし 56g
(ブラックペッパー+レモン汁)
薬膳ごはん 69g
(黒ごま+白ごま)
エネルギー約220kcal
タンパク質約18g
10月6日 台風一過弁当
sakuramochi0815 こちらは 台風直撃では
なかったけど
夜中ず〜と 強い風が吹いて
睡眠不足です
どちらさまも 被害がない事を
祈ってます
・白身魚のフライ with タルタルソース
・かぼちゃサラダ
・芹の胡麻和え
・ゴーヤチャンプル
・鮭の柚子塩麹漬け焼き
・ししとうの素揚げ
ホタテと梅シソ冷製パスタ~夏野菜煮浸し添え
shelleell 今日も仕事帰りにゲリラ豪雨(>_<)
最近兼用傘手放せませんね…靴もサンダル恐ろしいわぁ^_^;
今夜は蒸し暑いので冷製パスタ~(*^^*)
冷たいパスタにホタテ缶、梅、シソのせて!
夏野菜(ゴーヤ種つき、パプリカ、ミニトマト、モロヘイヤ、ししとう、オクラ)素あげにしてめんつゆで煮浸しにして冷たくしたものをのせて残りのつけ汁をかけました!
かいわれかけて出来上がり~ヾ(@゜▽゜@)ノ
付け合わせは明太子トースト
デザートは(#^.^#)
美味しい桃を頂いたので丸ごとかぶり付きです
愛犬の体調も少しずつ回復してます!
この夏をのりきらないとね(^ー^;A
9月9日 久々弁当
sakuramochi0815 出張や 時期外れの 夏休みで
ずっと お弁当がいらなかったので
久々のお弁当です
・一口カツ
・カボチャとサツマイモの甘煮
・卵焼き
・素揚げししとう
・ゴーヤのおかか煮
・ぶどう
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