【うますぎ】ゴーヤとねぎで作る料理、レシピアイディア集

rikk With ゴーヤ、豚ひき肉、ねぎ、たまこ、レタス、しらす....

kunikichi 新メニューは6歳児にも好評。 かなりのゴーヤ好きなもんで^^; 人参のしりしり ねぎ卵焼き ぶどう のりご飯

waheifreiz 栄養満点のゴーヤとピリ辛の麻婆豆腐がよく合います！

ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで、豆腐が崩れるのを防ぎます。 塩もみし、流水で洗い流すことでゴーヤの苦みが気にならなくなります。

材料
豚挽き肉　 もめん豆腐　 にんにく　 生姜　 長ネギ　 ゴーヤ　 水溶き片栗粉　 ごま油　 ラー油　 A）合わせ調味料］　 ・鶏がらスープの素　 ・水　 ・酒　 ・合わせ味噌　 ・豆板醤　 ・オイスターソース　 など

yuko710 具はゴーヤ、たまねぎ、ウインナー、ジャガイモ、トマト、クリームチーズ

happyairing69 今日の夕飯 ☆夏野菜カレー ☆サラダ

材料
たまねぎ　 にんじん　 じゃがいも　 ピーマン　 おくら　 ゴーヤ　 トマト　 鶏肉　 カレーの壺　 水　 など

happyairing69 今日の夕飯 ☆ゴーヤチャンプル ☆もずく酢きゅうり ☆にんじんしりしり ☆じゃがいもとしめじの煮物 ☆野菜スープ ☆ぬか漬け

材料
ゴーヤ　 たまねぎ　 豚肉　 卵　 木綿豆腐　 醤油　 酒　 塩コショウ　 かつおぶし　 など

hishiyama ルッコラ　サラダほうれん草　ゴーヤ　つまみな　オクラ　水菜　ねぎ　しそ　もずく　大根おろし　モロヘイヤ

momozail くららちゃん家のゴーヤ、お義母さん育てたトマト🍅、青じそ、玉ねぎ、茄子🍆と一緒に、カリッと揚げたお肉を食べます💗

Ory 小田原梅酢の三杯酢に蜂蜜を足してマッキー(ゴーヤ、冬瓜、おくら、蒲鉾)しかぷーに教わったマッキー激旨(*^▽^)ﾉしかぷーありがと！！ 辛味噌にねぎたっぷり！！グリルプレートで超簡単！！ このお味噌美味しいー！！◍＞◡＜◍ いよちゃんありがとう！！

材料
など

Haruyo325 ハンバーグ ねぎじゃこ入りたまご焼き なすしめじピーマン味噌炒め ゴーヤ大根ツナきゅうりサラダ しそ 焼き鮭 ごはん

HKhuu1ka ネギを素焼きして、出してw パクパクサイズの鶏モモを甘醤油で照り焼きに！ ※清酒、本みりん、ちょい有機キビ砂糖、醤油、水溶き片栗粉 焼きネギを絡めて、ご飯と刻みネギだくをドーーン🍚う〜〜ん💕バタン🚑助けてー 表現おかしいわ、おかしなるわ。くらい腹ペコでございました。 2本刺した時点でアカン…の時短♡ あとゴーヤ好きにたまらない（簡単さが）アテ。アボカド山葵にスライスゴーヤ、これを鰹節とドーーン🍚でも良いくらいやねん。でも今日は嫌やったわ（笑） ◯ソ暑さのトドメに肉体労働したのね、アホかと思うくらい汗かいたわ😭 で足マッサージに直行でお腹がギューギュー、胃腸も動く足ツボ？恥ずかしい健康優良婆でした。 ちなみにビールはキッチンにて匂いで一本いけましたコラー💃🏻

yuumikimaiko 焼とうもろこしご飯 ねぎま汁 ゴーヤちゃんぷる 肉団子甘酢 スイスチャードサラダ

acchi37 皮付き豚バラブロックが売ってたので思わず買ってしまいました。 じゅーしーの具を煮る時にラフテーの下茹での汁を使いました(^-^)

ポイント
下茹での汁は色々使えます。

材料
ラフテー　 皮付き豚バラブロック　 泡盛　 黒糖　 醤油　 しょうが　 ねぎの青いとこ　 ねぎの白いとこ　 下茹でした汁　 かつおダシパック　 など

mariechuta3 ぶりのあら汁。 にんじん、大根、ねぎ、しょうが、あおさのり入り ゴーヤーとかつお節とみょうがの和え物 筍と昆布煮 梅酒ソーダ 富山で食べたあら汁が美味しくて、みそもいれて作ってみました(^ ^) あら汁はまりそう！

reinax0212 ＊ごはん(玄米＋もち米) ＊ごったー煮スープ(キャベツ/人参/ミニトマト/しめじ/ゴーヤ/かぼちゃ/ウインナー)…後味にゴーヤの苦味が出てしまった(￣ ￣) ＊じゃがねぎチヂミ(タレは、ポン酢とラー油と一味？(忘れた)にいりごまをひとつまみ) ＊ピーマンのじゃこ炒め(西村さん家のピーマン)…美味！ ＊(写真に載せていなかったけど)西洋いちじくと鳥取の20世紀梨 ☆朝食 ・ごはん(玄米＋もち米) ・味噌汁(茄子/油揚げ/煮干出汁) ☆昼食 ・ひじき煮の卵とじ丼(ひじきの煮物/卵/玉ねぎ/ねぎ) ・オクラとカニカマの和え物 ・自家製きゅうりのからし漬け

ポイント
醤油は大さじ2にして炒めて少し水気が残った状態で汁を切って食べてもおいしい(*^^*)

材料
ピーマン　 じゃこ　 酒・みりん・醤油　 ゴマ油　 など

HKhuu1ka 玉ねぎも入れてシャキシャキ！油淋鶏の香味だれに辛いの混ぜただけ〜（笑） ※みじん玉ねぎ、ねぎ、にんにく、生姜 ※チョップ唐辛子入りペースト、粉山椒、醤油、酢、ごま油、酒、はちみつ 熱々のジューシーな唐揚げに非加熱のフレッシュぶりぶり薬味がとっても合います😍 ので唐揚げは漬け置きナシの衣アリ。酒塩コショウで簡単に♡ この甘酸っぱ辛だれで素揚げ野菜もガンガン、ご飯にも乗せて食べたい👹✨病み付きたれ、ちょっと鼻タレ。汚いわ！でもオイシイー（笑）

whitymomo 2016.08.13 晩ごはん ☆ゴーヤチャンプル ☆生春巻き ☆もずくと長芋とオクラの酢の物 ☆豆腐とねぎとわかめの味噌汁 ☆ごはん ☆デラウェア

akysms121 バランスいまいちだったなー。ゴーヤチャンプル大好きだから夏は登場回数多めです。

miche 実家に帰ってきたので、実家の野菜でハンバーグとカラフル野菜のグリル焼き 野菜は、ゴーヤ、赤たまねぎ、オクラ、万願寺とうがらし、ピーマン、ヘビウリ、かぼちゃ ソースは、パッションフルーツを隠し味に。 野菜ごとの火の通し方に課題は残りましたが、美味しくいただきました。

HKhuu1ka 変身〜ゆで卵！👽前日の残りw 黄身をエビとホタテとちょい野菜で和えてシュワッチ戻した（笑） からし、ワサビ、チーズ、マヨ、ケチャ、豆板醤、和洋中で何味にも出来るよー😆 全部混ぜくるとディップでなんかそこから＋ひと手間ひと品いるけど今日はいらんわ。 で、つるり白身カップで美味し可愛い♡ ※新生姜の甘酢（紅芋酢）漬けをドレッシングで和えて〜蒸しササミ、豆苗、ゴーヤ、小ねぎ、セロリで大人の緑黄野菜サラダ。 と題してさっぱりヘルシーな肉料理❤️ ※コリコリ甘いブッコロリは、チーズのような激締め豆腐と香ばしゴマナッツで。 食べ応え、さりげなく濃厚な逸品☝️ 夕飯から通常に戻って、ああ戻ったなと噛み締めご飯でした👴🏻👵🏻 戻が多いわ（笑）とりあえず原点は大事じゃ。

HKhuu1ka ドレッシングを自家麺つゆからネギポンの和風にしただけやけど👷 トマト・アボカド・ゴーヤ・胡瓜・紫たまねぎ・パプリカなど盛りまして🌳 ドタドタ帰宅、冷蔵庫を開けてからの適当に和風へ。強引具マイウェイでウィー🍺 今日はキューと１杯で乾きを癒したらご飯！あんまりおかずがいらない炊き込みで、しかも小鍋早し（笑） ※アサリから出汁〜生姜も香る♡少し雑穀も入れて、さっぱりしっかり味で。 なのでお揚げさんの味噌汁付き♨️ ※漬け玉子はアテにもGood👍な大人の珍味仕立て。 麺に和中アジアン料理あれこれ、トッピングにアクセントにも汁ごと使えます！

dararin 今日もまた…昼寝し過ぎてしまった😓

ポイント
コウケンテツさんのレシピです✋ 焼肉用の豚バラ肉と玉ねぎ、ゴーヤを炒めて↑のタレで味付けました😊

材料
しょうゆ　 酒　 砂糖　 りんごジュース　 粉唐辛子　 にんにく（すりおろし）　 しょうが（すりおろし）　 ねぎ（みじん切り）　 白ごま　 ごま油　 など

satohayaami 今日は大会のお弁当🍱 ＊から揚げねぎソース ＊生トマトソースのパスタ ＊ズッキーニのピカタ ＊ゴーヤとビーンズのツナサラダ ＊プチトマト ＊玉子チャーハン 水分しっかり取ってがんばってきてや♡

manimaaru 9/9晩御飯。さんま生姜煮・58とひじきの炒め和え・58と茶豆の卵炒め・58サラダ・小松菜おひたし・湯葉・ねぎの味噌汁。大量にいただいたゴーヤも、やっとゴールが見えてきました(T-T)☆あと少し！

kaorin0502 ・おから鶏つくねバーグ ・ウインナー一本 ・菜の花のお浸し（昨夜の残り） ・自家製ピクルス（きゅうり、ゴーヤー、かぶ、パプリカ ） ・梅ひじきのっけ玄米雑穀ご飯 市販のお惣菜のおからが残ったので、鶏ひき肉、ねぎ、生姜を入れてバーグにしましたが、こねが足りないのと、卵いれるの忘れた(笑)ので、硬い💦それに、焦げました(笑) まだ、種が残ってるので卵足したいと思います ピクルスは、すごく酸っぱいのでうちでは私しか食べられないなぁ💦

mayahakko まず始めに、「ダイエット料理グランプリ2016」でSnapDish賞を頂きました。 山本真希さんの、「麹さんの冷や汁はじめました。」の投稿での受賞です。 山本真希さんに、深く感謝をお伝えしたいと思います。 さっそく頂いた、まる生ぽん酢を使って、冷やしうどんを作りました。 まる生ぽん酢だけだと、酸味が気になるかと思い、お出汁に、まる生ぽん酢をかける様に準備しましたが、個人的にはまる生ぽん酢だけでも、美味しく頂けました！！ お庭のゴーヤが立て続けに収穫できたので、ゴーヤの肉巻きをしました。 シンプルに塩、コショウのみで。 真ん中奥のが、迷走中の、ネギと大豆の食べるラー油風です。 食べるラー油に憧れ、試行錯誤するも、ラー油は具にかける程度しか入っていません。 だって私の胃には負担…(^^;; 一応、ねぎ、大豆、カシューナッツ、魚粉、塩、が入っていて、ラー油をかけています。 場合により、追加したいものは、フライドオニオン、にんにく(生姜)、ヤンニョム、香辛料です。 今の私には、難易度高く、ゴールできそうにありません。。。 ちなみに、卵の黄身は、ポーチドエッグ失敗した残骸です。。。 れせたさん、食べるラー油について、応援頂いていましたが、完走できずにフェードアウトの予感です。。。 本で見た大豆入りのが気に入って、作ってみてはいるのですが、今回は大豆も刻み忘れ、まずくはないけど、オススメできるほどのものにはなりませんでしたー(T_T) ジタバタした記録として、お伝えさせてもらいますね。。。 いつもありがとう☆

材料
納豆　 ちりめんじゃこ　 ちくわ　 長ネギ　 甘ながとうがらし　 みょうが　 冷やご飯　 など

minmaki 麻婆豆腐、ゴーヤとアオサのナムル、小ねぎとササミとザーサイの和え物、ブロッコリー、トマト、鯖缶の味噌汁。 息子が昨日から股関節が痛いと言いだした。足を引きずって歩き、立ち上がるときに「いてててて」と声を上げる。 2年前くらいに単純性股関節炎というのをやったので、それが再発したかと思われる。そのときはペルテス病というのも疑われ、危うく大病院でMRIをとらなくてはならないとかいうところまで話が進み、とてもヒヤヒヤした。 大きな病気ではないにせよ、痛みがなくなるまで安静にしなくてはいけないはず。場合によっちゃあ、学校も休ませることになるか。子どもはいろいろあるもんだ。