2018年02月03日 (更新 2024年11月21日)

おいしい!大葉と豆乳で作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、大葉と豆乳で作った人気料理です。みんな大好きな大葉、豆乳で作った料理を集めました。大葉と豆乳の冷たいスープ、しらすdeピリ辛豆乳ぶっかけ、梅と大葉の豆乳パスタんなどなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどにも相性ぴったりです。大葉に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:大葉と明太子の豆乳パスタᗦ↞◃  〜
大葉と明太子の豆乳パスタᗦ↞◃ 〜
材料
パスタ  明太子  大葉  ネギ  ♠︎豆乳  ♠︎クリームシチューの素  ♠︎茹で汁  など
Snapdishの料理写真:大葉と豆乳の冷たいスープ
大葉と豆乳の冷たいスープ
machimachicco 紫蘇豆漿 (^人^)* 大葉の青臭さがいい感じです。
ポイント
お好みで胡椒を少々振ると大葉の青臭さがやわらぎます。^_^

材料
大葉  豆乳  塩  など
Snapdishの料理写真:ササミのチーズと大葉のはさみ豆乳煮
ササミのチーズと大葉のはさみ豆乳煮
djyuki 揚げ物があまり好きじゃないので豆乳で煮てみました。
材料
鳥ささみ  大葉  チーズ  豆乳  醤油  パセリ  など
Snapdishの料理写真:鶏肉の豆乳ソースソテー大葉添え♪
鶏肉の豆乳ソースソテー大葉添え♪
材料
鶏肉(今回はムネ肉)  塩胡椒  豆乳  めんつゆ(2倍)  バター  しめじ  大葉  など
Snapdishの料理写真:♯171 冷や汁風♪つけ蕎麦ver.
♯171 冷や汁風♪つけ蕎麦ver.
asuu_anan 蕎麦・素麺・うどん等、めんつゆに飽きたときはコレヽ(・∀・)ノ
ポイント
豆腐じゃなく豆乳を使う方がクリーミーで私は好み(。・w・。) 鯖缶は水煮でOKだけど 苦手な人はツナ缶とかでもOK!

材料
豆乳  味噌  鯖缶(代用可)  ゴマ  キュウリ  ミョウガ  大葉  など
Snapdishの料理写真:豆乳冷やしうどん

うどん以外は地元の野菜です。
やや地産地消(笑)
 #うどん #枝豆 #おくら #青唐辛子醤油漬け #大葉
豆乳冷やしうどん うどん以外は地元の野菜です。 やや地産地消(笑) #うどん #枝豆 #おくら #青唐辛子醤油漬け #大葉
Snapdishの料理写真:豆乳蒟蒻担々麺✨🍲
豆乳蒟蒻担々麺✨🍲
hiroeshiraK8z 夏にあっさりヘルシー担々麺✨🍲
材料
豆乳  鶏ひき肉  ネギ  大葉  味噌  鶏ガラスープ  胡麻油  など
Snapdishの料理写真:パプリカ大葉りんごキウイ豆乳スムージー
パプリカ大葉りんごキウイ豆乳スムージー
kyon123 大葉で爽やか~♡ 最近は大葉を入れる事がお気に入りです☆ キウイとりんごは外せない~♡ これを飲んでしゃきっとお仕事も頑張れます!!!! お腹たっぷんたっぷんだけど…(笑)
材料
キウイ  りんご  赤パプリカ  大葉  黒酢  無調整豆乳  水  など
Snapdishの料理写真:『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
『トマトと黒ごまの豆乳スープ』
marron80 黒ごまとトマトとお塩を ブレンダーでがーっ♪ お好みで 仕上げにごま油だよ(=゚ω゚)ノ
材料
トマト  黒すりごま  お塩  豆乳  ごま油  大葉  など
Snapdishの料理写真:チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
チーズと明太子の新じゃがいももち★大葉まき♪
材料
じゃがいも  明太子  マヨネーズ  片栗粉  生クリーム  豆乳  大葉  とろけるチーズ  醤油  酒  みりん  など
Snapdishの料理写真:豆乳冷やしうどん!!!!!
豆乳冷やしうどん!!!!!
giacometti1901 あっさりした胡麻ダレの様な美味しさです。本日の薬味はネギと大葉、水菜をみじん切りにしました。
ポイント
胡麻油をラー油にしても良さそうです!そのときは豆板醤は控えめに‼

材料
細目のうどんor冷麦  豆乳  麺つゆ  味噌  豆板醤  胡麻油  すりゴマ  お好きな薬味  海苔  など
Snapdishの料理写真:まんまるおろしハンバーグ
まんまるおろしハンバーグ
kedent17 まんまるー!なんちゅう愛おしいカタチ😍 練りに牛乳より豆乳のほうがふっくらするそうで…知らんかった😅 ネーミングは違いますがオレンジページのコウケンテツのお助けレシピを参考にしています😊 http://www.orangepage.net/recipes/detail_300064
ポイント
http://www.orangepage.net/recipes/detail_300064

材料
合挽き  玉ねぎみじん切り  溶き卵  パン粉  豆乳  塩、粗挽きコショウ  ⭐️醤油、みりん  ⭐️酒、水  ⭐️砂糖  ⭐️片栗粉  大根おろし  大葉  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:こんにゃく素麺担々麺風✨🍲
こんにゃく素麺担々麺風✨🍲
材料
豆乳  味噌  出汁  こんにゃく素麺  大葉  鶏ミンチ  ネギ  食べるラー油  すり胡麻  など
Snapdishの料理写真:豆乳と野菜のスムージーで蕎麦‼︎
豆乳と野菜のスムージーで蕎麦‼︎
giacometti1901 納豆に大葉、ニラ、ルッコラ、大根、小松菜を入れて⁉︎ ボクには病み付きに美味しい味なのですが…(笑)
Snapdishの料理写真:たらこパスタとカプレーゼ
たらこパスタとカプレーゼ
marikomushi 子供も食べられるかと思いきや、見た瞬間に苦手~と叫ばれてしまいました(>_<)。薬味を海苔にしてみたんだけど、タラコデビューは早かった…
ポイント
贅沢にタラコを使うとしょっぱい(当たり前か(笑))ので、もう少し少なくても良かったのかも…次回は気をつける。

材料
パスタ  たらこ  豆乳  マヨネーズ  顆粒ダシ  大葉  刻み海苔  など
Snapdishの料理写真:春のうにパスタ(手作り)
春のうにパスタ(手作り)
urasimataro16 春のうにパスタ 手作りパスタを作りました。 菜の花、フキを味付けして 盛り付け そこまで春の足音が聞こえる夜 晩酌の1品
材料
手作りパスタ  強力粉  デュラムセモリナ粉  水  卵  塩  うにパスタ  菜の花  フキ  大葉  卵黄  うに  パスタ  塩  豆乳  ☆酒   ☆みりん  ☆昆布茶  など
Snapdishの料理写真:明太子スパゲティ
明太子スパゲティ
ポイント
バターと醤油はアツアツのうちにスパゲティにからめちゃいます!

材料
明太子  豆乳  大葉  バター  醤油  水菜  ネギ  海苔  など
Snapdishの料理写真:富士子🍒🐰🍓さんの料理 ゼラチンでかんたん豆乳豆腐  【Soy milk tofu】
富士子🍒🐰🍓さんの料理 ゼラチンでかんたん豆乳豆腐 【Soy milk tofu】
izooming 豆乳をゼラチンで固めた、ゼリーのよう豆乳豆腐、きっと口当たりがいいだろうな〜と思って作ってみました🤗 冷たく冷やして、ミョウガ、オクラ、白きゅうり、オレンジ色のトマト、大葉、ヤングコーン、紫玉ねぎをトッピングに。 お豆腐とはまた違った美味しさで、ツルツル美味しくいただきました。 富士子さん、美味しいレシピをありがとうございます❗️ 簡単に美味しく、ヘルシーな豆乳豆腐、すっかり気に入りました👍 またリピしますね〜😋 ご馳走さま❗️
Snapdishの料理写真:山本真希さんの、「麹さんの冷や汁はじめました。」を、自家製豆乳で。
山本真希さんの、「麹さんの冷や汁はじめました。」を、自家製豆乳で。
mayahakko 自家製豆乳で、冷や汁 きゅうり、みょうが、大葉、プチトマト、豆腐、胡麻、自家製赤味噌、みりん粕。 なんとか頑張って材料揃えました。 かずさんのに影響されて、自家製豆乳バージョンでコクうまです。 大豆は使いきり50gだけ使って豆乳作りました。 かずさんの、「要は、冷たい味噌汁をいかに美味しく食べるかってことじゃないかと。」 と、おっしゃっていた事がよくわかった気がしましたよ〜。 真希さんのお陰で、おニューのすり鉢がやっとSDデビューすることが出来ました☆ 温かい応援のお言葉にも、感謝です(*^^*) yuccaさんと、かずさん、真希さんのお三方で、つくフォトされている所に、名を連ねられるなんて嬉しいです。 yuccaさんの次女さん考案?のそうめん入りも、めっちゃ参考になります☆ 新しいことにチャレンジ出来るって楽しいな。 みなさん、まことにありがとうございましたm(_ _)m
Snapdishの料理写真:大葉香る♡塩昆布&蒸し鶏de豆乳わさびソースの冷製パスタ
大葉香る♡塩昆布&蒸し鶏de豆乳わさびソースの冷製パスタ
nakimusiyuu53 レシピはこちら⬇︎ http://pecolly.jp/user/profile/18513
Snapdishの料理写真:ホタテの豆乳大葉ソース
ホタテの豆乳大葉ソース
Snapdishの料理写真:梅と大葉の豆乳パスタ
梅と大葉の豆乳パスタ
Snapdishの料理写真:いい塩梅豆乳あんぱん、豆乳あんぱん
いい塩梅豆乳あんぱん、豆乳あんぱん
IGGY 白ごまが付いてる方はいい塩梅豆乳あんぱん。なんとなんと餡と梅干し、大葉が入ってるよ! 明日の給食のお弁当に!
Snapdishの料理写真:胡麻豆乳クリームパスタ✨
胡麻豆乳クリームパスタ✨
kazmof パスタは盛り方がムズい(>_<) 冷蔵庫の掃除デス笑 まだ豆乳無くなんないケド…(>_<) トッピングに大葉&ネギ 意外とクリームソースと合うよねぇ~(。-∀-)ニヤ♪
Snapdishの料理写真:モチモチ豆乳豆腐
モチモチ豆乳豆腐
machimachicco 豆漿葛糕 (*^_^*)** 石澤清美さんの精進料理のレシピ本より。もっちりしてます。大葉とおろし生姜で涼しげな一品になりました。
ポイント
葛粉で固めた豆腐は冷蔵庫に入れるとモチモチ感がなくなるので冷水で冷やします。

材料
豆乳  本葛粉  など
Snapdishの料理写真:菜の花とシメジの豆乳パスタ、大根サラダ
菜の花とシメジの豆乳パスタ、大根サラダ
torakichi6 以前、SKYサンが豆乳+バター+めんつゆ+大葉&ネギは応用効くソースと言うてはったし🍝✨
Snapdishの料理写真:大葉ときのこの豆乳クリームパスタ♪
大葉ときのこの豆乳クリームパスタ♪
Snapdishの料理写真:豆乳担々うどん トマトと大葉のサラダ
豆乳担々うどん トマトと大葉のサラダ
Snapdishの料理写真:大葉と梅の豆乳パスタ、大根の煮物
大葉と梅の豆乳パスタ、大根の煮物
Snapdishの料理写真:梅と大葉の豆乳クリーム麺、トマトサラダ
梅と大葉の豆乳クリーム麺、トマトサラダ
Snapdishの料理写真:豆乳和風クリーム素麺
紫蘇&塩辛のせ~✨
豆乳和風クリーム素麺 紫蘇&塩辛のせ~✨
kazmof またまたまたまたもや 素麺…笑 パスタでありがちなヤツを、 素麺で~(。-∀-)ニヤ♪ 豆乳&顆粒ダシ&醤油で和風なカンジ~♪ そして、 大葉&塩辛乗せて~♪ 更に 七味かけて頂く~ッてゆぅ(。-∀-)ニヒ❤ 予想してたケド、 クリームゆるめにせんと、 固まる…(-_-) ウマいからおけ(。-∀-)ニヒ❤
Snapdishの料理写真:豆乳、胡瓜、山芋、獅子唐の冷製スープ?味噌汁?
豆乳、胡瓜、山芋、獅子唐の冷製スープ?味噌汁?
TeTboo 胡瓜と山芋、獅子唐と大葉、豆乳とめんつゆ、味噌、氷をミキサーに。 茹でたナメコとオクラを混ぜて。 冷製スープの様な緑色の薄いすり流しというか、とにかく爽やかに仕上がりました。
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