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- 2013/02/17
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鶏肉の豆乳ソースソテー大葉添え♪
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉にフォークで穴をあけ、水に浸します。
- 2
- しめじ、大葉を適当な大きさに切ります。
- 3
- 1の鶏肉を取り出し、塩・胡椒をすりこみます。
- 4
- フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉・しめじを少し焼いたあと、バターを入れ、火が通るように蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
- 火か通ったら、蓋をあけ水分をある程度飛ばしたあと、豆乳を入れます。
- 6
- 豆乳がブクブクしてきたら、めんつゆを入れ、塩胡椒で味を調整します。最後に大葉を添えたら、出来上がり～♪
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