2018年04月28日
(更新 2025年03月19日)
【うますぎ】しいたけと豚ロースで作る料理、レシピアイディア集
今回は、しいたけと豚ロースで作った美味しそうな料理をご紹介します。しいたけと豚ロースを使った今話題の料理をまとめました。しいたけ味噌マヨチーズ焼き、特大しいたけパン粉焼き、豚ロース粒マスタード焼、しいたけ野菜たっぷり、豚ロース梅照り焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじともよく合いますよ。しいたけに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
放牧豚ロースのしゃぶしゃぶ特製ごまだれ
ポイント
金ゴマはフライパンで煙りが出るまで、煎って下さい!
材料
放牧豚 チンゲン菜 しいたけ ①金ゴマのペースト ①だし汁 ①三温糖 ①みりん ①醤油 ①すりおろしニンニク 昆布だし など
金ゴマはフライパンで煙りが出るまで、煎って下さい!
材料
放牧豚 チンゲン菜 しいたけ ①金ゴマのペースト ①だし汁 ①三温糖 ①みりん ①醤油 ①すりおろしニンニク 昆布だし など
メインは豚ロース粒マスタード焼
haredokidok123 品書き☆豚ロース粒マスタード焼、卵焼き、にんじんのグラッセ、絹さやのゆかり和え、じやがいもピーマンしいたけのハーブ炒、叩きゴボウ、金時豆煮豆
トンテキの玉ねぎのせ定食
mms26mr 今日のメニュー
トンテキの玉ねぎのせ
れんこんの肉味噌炒め
そぼろ大根
モヤシサラダ
しいたけとネギのお吸い物
和食は落ち着く❤
ポイント
少しめんどくさいけど、肉、じゃがいも、玉ねぎは別で炒める事が盛り付けの時便利です。
材料
豚ロース にんにく ⚫︎ソース ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎酒 ⚫︎味醂 玉ねぎ じゃがいも 塩コショウ など
少しめんどくさいけど、肉、じゃがいも、玉ねぎは別で炒める事が盛り付けの時便利です。
材料
豚ロース にんにく ⚫︎ソース ⚫︎醤油 ⚫︎砂糖 ⚫︎酒 ⚫︎味醂 玉ねぎ じゃがいも 塩コショウ など
3/1お弁当 メインは、豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒
haredokidok123 品書き☆豚肩ロースとしいたけのオイスターソース炒、卵焼き、大根のキンピラ、ポテトサラダ、ホウレン草のマヨソテー、金時豆煮豆、
ポークステーキ(´◡`๑) マジックスパイス振りかけて(*^^*)♡特大しいたけパン粉焼き
kotocotocoto ステーキ用のおいしそうな豚ロースいただいたのでスパイスだけで焼いてみました(*^^*)アルミで5分寝かせたので柔らかくておいしかったです。しいたけは岐阜美濃産の大きなしいたけ(*^^*)これまたいただきもので美味しく食べました。ブロッコリーは、ごま油めんつゆ鰹節で和えたもの。これだと娘が食べます
しょうがたっぷり豚しゃぶ
musuinabe しょうがとにんにくをすりおろしてスープに入れるので、旨みたっぷり、身体もぽっかぽかのレシピです。お鍋の最後はラーメンがおすすめ♪
材料
豚ロース薄切り 青梗菜 もやし しいたけ エリンギ 豆腐 長ネギ ラーメン 【A】 昆布だし 酒 塩 しょうが にんにく 【B】 練りゴマ ポン酢しょうゆ など
豚ロース薄切り 青梗菜 もやし しいたけ エリンギ 豆腐 長ネギ ラーメン 【A】 昆布だし 酒 塩 しょうが にんにく 【B】 練りゴマ ポン酢しょうゆ など
生しいたけとオクラのお味噌汁・ナスの香味ソース・切り干し大根炊いたの・豚ロースのカボス醤油ソテー・もちもちとろ〜りカボチャのチーズ焼き
madammay もちもちとろ〜りカボチャのチーズ焼きは、LINEのタイムラインに流れて来た「レシピbyLINE」の動画に惹かれて作ってみた。動画では、カボチャをチンしてマッシュした時点でホクホクしてるけど、水分が多いカボチャだったのかマッシュしたら明らかにトロトロ。とても形作って中にクリチととろけるチーズを包み込むことなんてできない。(T-T)
フライパンに落として丸く焼き、後からクリチを差し込む。焼き上がったものをグラタン皿に並べて、とろけるチーズをかけてオーブントースターへ。
多分、別物ですよね。(◞‸◟)
動画でさくさく調理されているのを見ると、できそうに思っちゃう…甘いな。
串揚げなど
tm20070214 串揚げ
牛こま、豚ロース、ウィンナー、うずら、ピーマン、玉ねぎ、えび、しいたけ。
ソース&からし&ケチャップ&すりごまの特製ソース、タルタルソースで。
あとは、焼き絹揚げ、卵焼き、ざく切りキャベツとプチトマト、白菜と麩のお吸い物でした。あれもこれもと具材を用意したら作りすぎて食べきれず(笑)串揚げは写真の倍あります。あとやっぱりお店と油が違うのか、軽くなく、思ったより食べれなかったのもあるかな(-_-;)
広東海老焼売
chefgohan 広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店の譚 澤明シェフ考案レシピをご紹介(^o^)/
海老は大きめに切りましょう。あんはねばりがでるまで根気良く混ぜることで味がなじみます。
本来は前日に作っておき、翌日包んで蒸した方がおいしいです。
また冷蔵庫でしっかり冷やすことで、あんがしっかり安定し、綺麗に包むが出来ます。
家庭でもプリプリっとした食感を楽しめる海老焼売♪
是非お試し下さい!
【“逸品レシピ”はこちら】
http://www.chefgohan.com/ippin/16#2
【レシピ詳細はこちら】
http://www.chefgohan.com/card/detail/1884/
ポイント
1.海老は大きめに切り、つぶさないように混ぜること。 2.根気良く粘りが出るまでよく混ぜること。 3.冷蔵庫で冷やすとあんが安定し、綺麗に包むことが出来きます。
材料
むき海老 豚ロース肉 しいたけ 塩 胡椒 片栗粉 ごま油 焼売の皮(市販) ■合わせ調味料 チキンコンソメ グラニュー糖 香味ラード など
1.海老は大きめに切り、つぶさないように混ぜること。 2.根気良く粘りが出るまでよく混ぜること。 3.冷蔵庫で冷やすとあんが安定し、綺麗に包むことが出来きます。
材料
むき海老 豚ロース肉 しいたけ 塩 胡椒 片栗粉 ごま油 焼売の皮(市販) ■合わせ調味料 チキンコンソメ グラニュー糖 香味ラード など
今日から仕事弁当♥️
rurimodeloveyou 豚ロース味噌漬け
温キャベツ
玉子焼き
自家製野沢菜醤油漬け
しいたけハーブソルト焼き
プチトマト
シュウマイ
今年も1年頑張ろうね(o^^o)✨
みぞれたっぷりの寄せ鍋*2017.1.7
yukibo 好きなものばかり食べるようになってきた息子に…
椎茸と人参、ねぎを混ぜた鶏団子◡̈♥
*特製鶏団子
*豚肩ロース
*白菜
*豆腐
*まいたけ
*しいたけ
*たっぷりの大根おろし
*梅焼き
*中華麺
お夕飯 揚げ生春巻き その2🎶
meisui829 お夕飯のメニュー
・揚げ生春巻き
豚 肩ロース肉の茹で豚、大葉、
スクランブルエッグ、キャベ
ツ、しいたけ、カイワレ
スイートチリソース
・イワシの梅煮 オクラ添え
・菜の花 柚子味噌和え
・ごはん
・ワカメとエノキのかき玉味噌汁
・辛子明太子、烏賊の塩辛
家族に好評の揚げ生春巻き、今度は中身を豚肉にしてみました。
ポテサラよりボリュームがあって、でも茹で豚だからわりとあっさり。
中高生男子には、こちらのほうがいいかも😊✨
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豚ロース 玉ねぎ 長ネギ ニンジン しいたけ ピーマン ソテーの粉 バター 家庭菜園のサンチュ ソース イチゴ など