キハダマグロの塩タタキ

ちゅら夏さ〜ん🌟こんばんゎ🌛
すっごく綺麗ですne❤︎❤︎❤︎

これめちゃうまいやつやん、、、、いーなー。

凄く美味しそう〜💕

彩りも美しい〜✨
泡盛が進みそ〜🍻

初めましてo(^▽^)o
フォローありがとうございます。
美味しそ〜ぅなものばかりで、しかも色鮮やかですね。
センス抜群で羨ましいです（≧∇≦）

Yukikoさん　こんばんは＾＾

お友達の作家さんが焼いてくれた皿です。これあってのこの盛り付けなんです＾＾

皿、シークヮーサー、月桃、と山葵。マグロのグラデーションと、白い塩とニンニク。

切り取られた写真の中にいつもストーリーがあります（笑）

あうあうぶーさん　こんばんは＾＾

では、次の釣行はマグロかカツオですね。そこさえ終われば後は簡単です＾＾

72roseさん　こんばんは＾＾

うまいです＾＾簡単です。作ってみてください＾＾

風流料理人さん　こんばんは＾＾

あたしは、安い赤ワインのロックで食らいます＾＾若い頃は、赤はどーだの白はあーだの騒いでましたが、今は、マリアージュは気分からと（笑）ですが、やっぱり「酔鯨」あたりが・・・。

たみちゃんさん　こんばんは＾＾

日々、試行錯誤。たくさん見て、たくさん食べて、たくさん作ることでしょうか。センスが無いと思っているので、より頑張っています（笑）

スナップディッシュ編集部にあなたの料理写真が選ばれました！ってなメールが来たけど、どこに掲載されてるの？

マグロ大好物です🎶美味しそう
フォローありがとうございます
あまり料理は得意ではないので、お恥ずかしいですが、よろしくお願いします

酔って候♫ ですな👍

息子さんと良いお関係ですね。お料理を拝見するとわかります。息子さんも料理が好き？息子さん作はどんな経緯で？僕が料理をするのは母の作る愛情あるそれがあったから。ただ、時代が時代だけに「男が台所に立つんじゃない！」って叱られて。でも何時しか母が料理の質問を僕にするようになって・・・。あ、いかん。逸れた＾＾；

マグロたたき、レシピの様に簡単です。コツは少し焦がすこと。だので直火がいいです。ご家庭には金串は無いでしょうから、一枚ものの網に乗せて直火にあてて炙ればOKです。

それから、生ニンニクのスライスをオリーブオイルで揚げたガーリックチップスに代えて、薄皮を取ったレモンとオレンジの果実をちりばめて冷ましたオリーブオイルをかけて粗塩を当てれば簡単イタリアンです＾＾

ごめんなさい饒舌に過ぎました＾＾

こちらこそよろしくお願いします！

山内容堂。紛れもない龍馬の国の漢の酒でございます＾＾