サフランライスでタイカレーとスィートチリソースのレタスサラダ

サラダのソースはほぼエビチリのソースに近いものにしました。トッピングは、ナッツを切らしていたので、チーズ用のクラッカーを粉砕で間に合わせです。
今回は一回炒めた鶏肉を取り出してグリルで焦げ目つけてから煮込み開始。油を相当落としてみました。うましー。
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