トマトコンフィ

どなたか、パンを恵んでください!!
トマトの旨み凝縮されてます。
いただき物の大中小、色色トマトで夏の嬉しい手仕事(￣^￣)ゞ

美味しい牛蒡のコンフィを作っていた、もとぱんさんをお呼びだししちゃお😋♪♪♪
もとさんとは、料理の計画が似てることがあるな〜と一人勘違いしてますw

シローさま✨すっ飛んで参上しました🚴ゼイゼイ💨
なんて鮮やかなトマトたち🍅なんでしょう！ハーブをまとって甘々しく仕上がった姿は神々しさを感じます😊 やっぱりコンフィはシローさんのライフワークなんですね👍
そう、最近 食べたい物がかぶっているわよね😆勘違いではなく以心伝心よ💕
お呼び出し、嬉しかったです！
(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡ｱﾘｶﾞﾄ♡

そうだ。tomatoを乾燥させよう。
（そうだ。京都に行こう的な）

このお天道様のお力を～。
先ずはtomatoゲットからだぁ🏃🏃🏃🏃🏃

もとサマー✨️
BBQでお疲れの所を、早々にお越しいただき忝い🙏
あ、チャリを乗るイメージじゃなかったヨw

我が家で、固形ケチャップ呼ばわりされてるトマコンです❤︎
陽を浴びた夏トマト、甘く美味しく完成しますた(￣^￣)ゞ
しかし、パンがないーー!!
パンがないよーーー!!
チャリかっとびでパンを買いに行きたい思い…でも寝ます💤💤

なんて嬉しい以心伝心❤︎
一人勘違いの時は、そっと胸の奥にしまっておきま(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)

ありがとうございまする。

あやちゃん、ババヘラで薔薇の練習しておきまっ🌹
ドライトマトも好いよね✨️
砂糖少々パラパラ、刷毛でオイルを塗り、ニンニク、ハーブをぱーっと。
低温で乾燥するコンフィも美味しいからお試しあれ(￣^￣)ゞ
これは固形ケチャップです🍅
今日は面倒だったから、ボールで全てを混ぜ混ぜして乾燥させたった。

あー！！！なんと！同じ日に（24時間以内という意味で）同じ発想の、そして、シローちゃんのがナマらクオリティ高い件👍✨👍✨
その発想で、ハンバーグにさ、乗せてみた朝✨✨✨

アキー、焼きトマトのっせ見たぞ〜🍅
陽を浴びた夏トマトは凝縮されてる❤︎
小さくても、黄色でもだw
以心伝心24(￣^￣)ゞ
光栄デスタ!!

おはようございます😊
トマトのコンフィ❗️
とっても美味しそうです💕
作ってみたいのですが、低温で乾燥とは、オーブンでやるのですか？何度ぐらいでしょうか？
お暇な時に、教えてください🙇

お暑うございますね!!
トマトのコンフィは油で煮ると溶けてまいますのでw
油を塗り低温乾燥焼きする、固形ケチャップのようなものです。
できたてのタルティーヌは至福です❤︎
で、温度は100℃→1時間半ほど(量や大きさにより)
大トマトはくし形に、種はお好みで。
ミニトマトは水分量から種を取っています。
最初の砂糖を振るのが旨味を出すのでお忘れなく(￣^￣)ゞ
ドライにはなりませんので、食す分を冷蔵庫へ。
残りは冷凍庫保存にて。
解凍しても、生トマトのようにべちゃべちゃにはなりませんのでご安心を。
美味しくできますように🍅

早速、ありがとうございます(o^^o)
やってみますo(^_^)o