🌰紫芋のマフィン🍠

#秋の味覚 #紫芋 と #栗 をゲット💜
今年初の #栗仕事 🌰
小さめの栗だったけど #渋皮煮 🌰今年も作りました〜💓
新鮮だったからか鬼皮は簡単に剥けました❣️今年も栗仕事始まった😆💕💕今年も重曹で3回アク抜き、2回重曹抜きそしてお砂糖入れてコトコト渋皮煮の出来上がり〜💗
*
そして大好きな紫芋💜
キャラメリゼした紫芋を入れて米粉、太白胡麻油のマフィンに紫芋クリームをモンブラン絞り💜
そしてそして渋皮煮をトッピング🌰
さっき、おやつにいただきました😋
う〜ん、しあわせ〜😆💖
*
東京はとっても涼しい‼️
急に涼しくなってこの気温めちゃくちゃ気持ちいい💗
久々にクラッシックを聴きながらお菓子作り🎶
『ユンディ・リ』のショパンワルツ集からの『フジ子・ヘミング』リスト&ショパン名演集〜カンパネラ、愛の夢などなど聴きながら…🎹😍
やっと秋が来ましたね🍂