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手料理
- 2021/07/09
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蕎麦粉で和風ミルクレープ〜蕎麦ワールド番外編
レシピ
作り方
- 1
- ☆を混ぜ30〜60分冷蔵庫で寝かす。
薄く油を引いたフライパンにおたま1杯弱を中火で焼く。
裏に返して、タネがなくなるまで焼き続ける。
大体10枚位焼けます。
- 2
- 生クリームを砂糖を入れず泡立てる。
餡を加えて混ぜる。
焼き上がったクレープが冷めたら餡ホイップを塗りながら
重ねる。
調理時間 1時間(タネを寝かす時間は除く)
ポイント
蕎麦粉は薄力粉よりどろっとした生地になります。
濃度はお好みで牛乳の量で加減してください。
もぐもぐ! (227)
リスナップ (42)
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蕎麦粉の香りを活かすためにほんの少し生地にお塩を入れてます。
甘さ控えめでも充分美味しい。
クリームにも粒餡の甘さだけでノンシュガーにしました。
日本茶にコーヒーにも合う素朴な蕎麦粉のスイーツになりました。
#蕎麦粉＃和風ミルクレープ #焔蔵 #SDマーケット#あんホイップ #和菓子 #クレープ#おうちカフェ #サマーバレンタインデー(7月7日)
綺麗なミルフィーユ😍
恋しちゃう💕恋しちゃう💕
ミルクレープ…私作れるかな〜
蕎麦粉高いけど買うとき勇気出るかな〜
真似できるかな〜
蕎麦粉だと小麦粉より重い感じのタネになります。
焼くとモチモチのクレープになります。
たしかに薄力粉に比べると高いよね🥲
パンやガレットにも使ってみたけど、みったんならもっと色々作れると思うよ。
ロールケーキも作ったのに消えた写真の中😭
美味しかったから、また作ろうと思ってます。
コレまた美味しそう〰なミルクレープ❣️❣️
食べたいわ〰
一枚一枚、丁寧に焼いて重ねてあるから、なおさら美味しいですね(^^)👌
おはようございます(*´ω｀*)
ミルクレープ大好き
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
そば粉の生地に
粒あんと生クリームヾ(*´∀｀*)ﾉ
想像しただけで
テンション上がるわ～！！
めっちゃ美味しそう♡♡
蕎麦粉使ったミルクレープ😃💗
甘さ控えめ😁👍
私も食べてみたいな✨
もちもちクレープね(๑´ڡ`๑)♡
いつ見てもスィーツ上手だなぁ、、、🥳
蕎麦粉も色々作れて便利！〜お菓子にも最高です♪
蕎麦うちの練習しなくちゃ🤣
蕎麦粉のタネ、小麦粉とはちょっと違って焼き方難しい🥲〜広がらない😭
なんとか出来てホッと一息でした。
来てくれてありがとうございます♪
お休みなのに来てくれてありがとうね。
和風スイーツに最近ハマってます😁
お供え、生仏さまにもバッチリ👌！
楽しい休日をお過ごしください♪
私のお菓子に呑兵衛が甘い〜甘すぎるとクレーム🥺
思い切ってかなり甘味抑えて作ったよ。
塩を少し入れて少ない甘味でも感じるように。
砂糖は麻薬より中毒性があるとか？
気をつけなくては🤔
来てくれてありがとうございます😊
私これ好き❤絶対好きですーっ🙌🏻
そば粉でミルクレープだなんて、お店で見つけたら迷わず頼んじゃいます❣️食べちゃます❣️写真撮っちゃいますー❣️
蕎麦打つためにまた追加購入したので番外編も沢山作れます😅
水分を加えると粘り気が強くて小麦粉のクレープみたいに伸びなくて苦戦しました。
食べるともっちり、蕎麦の香り。
素朴な感じがまた魅力でした👍