トマトとあさりのパスタ

【オリーブオイルは2回に分けて】
にんにく、タカノツメを炒める用と、仕上げ用の2回に分けて。仕上げ用はエキストラバージンがおすすめ。

【あさりは蒸すような感じに】
にんにくとタカノツメの後に、トマトをさっと煮ておくことであさりを蒸すような感じで。白ワインがあったらなお良いです。