ハッチクのオイスターソース炒め

茹でたハッチク(破竹はちくと言うそうです)
を煮物にしようと思ってたけど
またまた、ホットブレートで
ジャーンと炒めました
牛赤身を下味つけてしっかりもみこんであるので
柔らかで旨味がにげてません
チンゲン菜とハッチクと牛が
オイスターソースとあわないわけないよね
野菜もりもり
頂ました