豆腐とイカ天、ミニトマトの炊いたん

温めたお出汁に、ちょっとの薄口とみりん。
豆腐、イカ天、皮を剥いたミニトマトをコトっと火が入る程度炊く。
器に盛って、オリーブオイルさらっと廻しかける。
最後に紫蘇を添えて。