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ソースは焼いた肉汁に粒マスタードと白ワインと砂糖と塩を入れて煮詰め、醤油とみりんで味をととのえて片栗粉でとろみをつけました。
付け合わせのトマトとアボカドのサラダはイタリアンドレッシングとコショウをかけて、さっぱりと口直しに最適です！
#ポークソテー#粒マスタードソース