『理想の自家製ハンバーガーは美味しくヘルシー』　#料理研究家指宿さゆり

Favorite food: Hanburger.

『自家製ハンバーガー』

日本の食材と日本の伝統食を
合わせた美味しいハンバーガー。

素材選びは重要ですし
素材は大事。

脳裏の記憶に
『あれ。。。。。美味しかったなぁ』という記憶があれば
舌の記憶がちゃんと覚えている。

美味しさはメディアが誘導していますが
自信のある人はそれだけ経験値が高いものです。

高かろう美味しいは
あり得ませんし、安いけど美味しいもございます。
今の時代は
安過ぎても高過ぎても
まずはちゃんと知るべき食事情。

美味しいって
沢山の食材を扱ってみて
沢山の味を知ることで
また深く掘り下げることができるのです。

そしてそれには
健康が必ずついてくる。

それが私のtheory。



料理研究家　指宿さゆり

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