舞茸とベーコンのブルスケッタ

ベーコンの油で炒めて卵でとじた舞茸を、その残りの油で片面をパリッと焼いたバゲットに乗せただけ。バゲットは片面をフライパンで焼いただけでも十分温かくなるし少し柔らかくなるので好き。市販のコーンスープを添えた簡単な朝ごはん。

バゲットには焼いた面に具を乗せる前にキューピーハーフをかけてクリーミーにしました。これがあるだけで味が変わるし簡単だし、マヨネーズありがたいです。