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手料理
  • 2014/08/26
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和伊和伊♪トマトひやむぎ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ひやむぎ(そうめん又はうどんでも)
適量
トマト
大きめ1個
万能ねぎ
適量
モッツラレラチーズ
適量
かつおぶし
適量
豆乳
50ml
ごまだれつゆ
50ml
めんつゆ
大さじ2
いり胡麻
適量
オリーブオイル
適量
スイスチャード
適量
作り方
0
トマトの上のヘタ部分を切り、中身をくり抜く。
1
①でくり抜いたトマトの中身と豆乳をミキサーにかける。
ミキサーからボウルに移し、
ごまだれつゆとめんつゆを入れて混ぜる。
2
トマトの中にひやむぎを詰めて、お皿に盛る。
その周りに②のつゆを流し込む。
3
あとはお好きに飾り付ける(^^)ノ

私の場合↓

モッツラレラチーズをサイの目切りにし、
かつおぶしをまぶしたものと
万能ねぎをお皿の周りに。

スイスチャードはつゆに盛り付け。

万能ねぎと胡麻をひやむぎにパラパラ。

つゆにも胡麻をパラパラ。

オリーブオイルをひやむぎとつゆにタラリ。


4
出来上がり♪
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和とイタリアンが融合したトマトひやむぎ♪

冷やし麺グランプリに投稿してみようと
ちょっとコジャレた盛り付けにしてみました♪

ピンク色のめんつゆが可愛い(*´ω`*)
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。このたびはSnapDishとヤマサさんのコラボキャンペーン「冷し麺グランプリ2014」にご参加いただきありがとうございました!厳正な審査の結果、本投稿が【ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞】受賞となられましたのでご連絡差し上げます。おめでとうございます!
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みる から SnapdishJP
わ~!ありがとうございます(*^^*)

初めてこんな素敵な賞を頂いたので
感激です(*^^*)

賞品楽しみに待ってます☆
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